從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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& p. { w8 I$ w; W8 J% kos.tvboxnow.com秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。公仔箱論壇: G6 r2 {7 J2 y u5 m1 L
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懶人的蟹宴
6 G: X# [; ]+ G+ u* Pos.tvboxnow.com秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ m b4 ^+ o' H) z
, B. P0 E+ }; ]0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞
U1 _2 g6 |, J6 ]4 g) Y以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！tvb now,tvbnow,bttvb ?, \& A" @$ D1 v
+ b) \4 H& C% W9 L8 a6 U9 \公仔箱論壇2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽os.tvboxnow.com7 M5 K V5 e, T4 {$ p9 D
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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4 ?+ R8 m$ [1 m0 C p) d. Y0 e3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
2 M; b8 `" ]& p7 D3 C7 Y切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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4加勒比蟹肉湯3 \3 t0 b% h" Y2 n0 V7 I& A
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
( Z9 ?. n: C6 }( H& S# S8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u c$ G; J" B
5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 G. i# j+ Z& G# K
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
# y$ ]' k9 Q2 i- Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: Q) K( V( s/ r* Q, u
EssenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; Y' z6 g6 O! F
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂$ S( w4 q7 p$ C5 [& G
1 B/ }- w& X" U公仔箱論壇蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" H( A! k c! |. }
供應日期公仔箱論壇( k& e) N$ {* Q* v7 U
即日至十一月三十一日8 t$ F6 k1 T9 b/ U
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晚餐價錢
5 V { r- z/ s6 s! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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% C) i. i' L' N$ g0 aos.tvboxnow.com蟹肉芝士梳乎厘
6 D& u; [4 M% Y3 B! {# C% ]賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 r$ T( s! v: z
! u. F. }( w9 {os.tvboxnow.com十八般武藝os.tvboxnow.com3 a" o; U, J, D; v6 m! `
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。公仔箱論壇+ b6 @# X7 Y4 _* I, w' q( n
) I- s' t( k$ p4 C" x- l$ }+ k7 K8 {, y大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
. w6 F8 e6 ]8 q' q3 m公仔箱論壇A原盅燉花旗參烏雞
; t. t0 [/ @9 r5 p; O {, Tos.tvboxnow.com晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。公仔箱論壇1 ^; d5 Y( V. \# S. p9 Y1 a; x+ v
B鐵板鵝肝帶子os.tvboxnow.com, Z: N1 H- `/ ~/ J
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。os.tvboxnow.com" E! R0 F! |6 U, @
C擔擔麵- ^7 E+ N( q2 R9 t/ Q( x+ K! [
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
3 r9 Y. B5 u7 {" `- D4 B8 I6 ]tvb now,tvbnow,bttvbD鮮蝦涼粉os.tvboxnow.com, L' G. u! q# p' C3 z. B
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
+ J- i! V6 I( z n/ o9 y$ U# Gos.tvboxnow.comE迷你海南雞飯
7 ]9 \3 d) O+ F7 q! u$ A) h* Q+ ntvb now,tvbnow,bttvb兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
* ]. ~: Y' o3 O1 p4 C; W, `$ TF迷你漢堡
% O5 y3 [' ]9 x6 x澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 l1 C: [ b! x
G蓮子蛋茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, Q# }9 E1 x3 q1 ]5 J: s
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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% ]! H% @& f' R& j) ?- D0 W自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
6 L; Q+ @5 O/ ?自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
8 L& J" ?: P9 r7 S1 ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。8 E" H- Y' f# R. D- `9 {
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
+ R% Q! X, X, [9 f7 q8 jtvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ X! k- F% a0 U8 J1 t7 E
9 `8 h/ {1 ^2 w' A. wtvb now,tvbnow,bttvb美食劇院自助餐（長期供應）
5 T$ }7 Y, ?0 v; R1 Cos.tvboxnow.com晚餐價錢公仔箱論壇6 b1 s& e* g+ }2 x
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
" }( R: i4 k: Y& j2 b$ v9 @8 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 H" I9 [% h/ l( y, |4 l! Q% f
Cafe TOOos.tvboxnow.com( j B- \* w% ]& B
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
* J! N" A- [+ j( F' J( k公仔箱論壇
" v; d8 a5 s- R2 ~6 w0 j1 I即興有機牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ x' J) A7 D2 v+ F
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！1 {* m4 I9 B" j8 V @
4 J& x( S; [/ z9 U8 r公仔箱論壇1海鮮拼盤
# l% y( i$ }& m6 G4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
0 L, H+ O/ J$ r0 r, Q! ctvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩
& \; i$ k6 K( q' V! I4 [2 sos.tvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
s# T8 t- u1 M' V& z' X# W公仔箱論壇3乾?紅酒燴牛尾
, o: i+ c) {( |* t4 _3 E公仔箱論壇牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
2 Z7 e @) x0 q4甜品
( O2 m5 w: i7 }8 J+ b ]店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
! f+ H2 F* s2 |3 r" o4 u公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
b& ~8 p7 S' Q' ntvb now,tvbnow,bttvb連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
% E J2 A( ?3 ]6 B7 X晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
, {4 W: J1 d1 R9 l# u5 l智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 \% P3 I0 Y6 i& }
2 f8 O4 g Q& J0 s" I- Sos.tvboxnow.comCafe on Mos.tvboxnow.com! n3 A9 d5 p e1 a5 w& ~ h+ G
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層os.tvboxnow.com3 }% L" D0 Y: n, j8 e
有機牛肉自助餐
: r) C: m: F! q. E4 D0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期
0 x" s! P/ t" ]" H; V公仔箱論壇十月十六日至三十一日' s+ ^# g+ e0 H6 F
晚餐價錢
6 Y6 U( V# b4 W8 Q; _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
7 N" F# x: m5 L7 c- vos.tvboxnow.com小童$288位。
$ d1 N) e: C0 Eos.tvboxnow.com香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
) ` }# z4 p/ V, J& p- v0 }公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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