聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。os.tvboxnow.com2 s8 O" F* Q5 Z9 q; V
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。3 f9 i0 @! z4 V* l- R" S$ c
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ [* _7 H/ U
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Info 帝景酒店
" n& |8 L* F: i! A' d' h+ O# J# x地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒0 h% Y9 S# F. u* Q; g( ?; w
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( b/ h) F: |! T7 P
, \( {- I; M$ j: a3 p; z' B: Y) N（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# ^; i# Z! [9 x& T- f4 `- q
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）
2 F' U) g3 K4 g+ M0 h1 ^* R4 \% x公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。0 Q9 V2 W8 w X4 x
2 g# @! f. P/ O2 v) \燒蠔（a）
7 o+ y" ?$ z8 I0 i9 I) V6 I蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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' v3 t' {; j- w- z# mtvb now,tvbnow,bttvb■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 n* p3 y( O, t1 W \7 g4 x/ m
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇# v. t0 T! ^8 r- ?+ k# b! y
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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9 x0 v; K; ^8 ^1 u& r V7 B■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。os.tvboxnow.com: c) ~9 E- y3 T5 Z4 Q) e
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; ~4 P* x l0 @) M! N3 X4 O
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燒雜菜（a）
: |/ M# p) S9 A8 @公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。0 f( W! Q a0 y! O& w6 h* f
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燒雞翼（a）
6 a8 l* B5 J% C' v- T" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。" Z3 x, [* b0 f! ]4 N4 c9 J% n
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牛油汁焗虎蝦（b）
6 x9 U# Y- r& z5 T- H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 i" ~+ u7 I: u
7 X3 u4 h1 @% D煎鵝肝（b）
7 \- \6 `/ Q* Z. U `公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇6 V2 s1 @. f# f! c
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聖誕蛋糕（b）
0 T" X' l) ]9 h h/ ~! v, M公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇 P" w% b* Q9 e! V% I* p
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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