聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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; ?0 v1 c Z! y& ]' r所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
5 {& {6 b6 d! t2 V9 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 R% r! |( f( W, S0 y+ U' e
Info 帝景酒店
& l' }% i7 x+ [/ y3 e5 o; G( [os.tvboxnow.com地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
' G/ i3 j! ~' K) l3 T+ f公仔箱論壇價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）. I& {4 r$ |# a, ]3 {* d0 V
5 \# W4 K1 ]- S: M' Q（b）帝景軒佳餚美饌自助餐tvb now,tvbnow,bttvb% y( A7 T) E$ g% m
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）
! {5 Q( y/ r' L; g3 y/ ?- xos.tvboxnow.com肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇3 k9 D1 |9 I* c1 q, }
; i% W! S+ g, T) M. [公仔箱論壇燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb+ i. ^- N9 x$ j. L! t
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
4 `5 K3 g ^& A- F/ Q燒秋刀魚（a）
/ ]) u0 P2 }. o魚肉鮮甜，富BBQ風味。
x# J$ c" k; x- s, l9 D" @9 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: e* A' N& X$ b0 E9 d
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb# V6 y& u3 E6 t+ Y. u$ ]8 O5 Y
4 i3 ]& w$ ]! o ~ W& jtvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇( u7 ?* s% S2 F+ i4 s
' |+ q+ g3 r4 E& H- n! {燒雜菜（a）
~& y x& ]4 Y7 } X# W1 eos.tvboxnow.com吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）
1 R& L- _+ s% l! Z& n; a; V5 U外皮微焦，香口之選。
8 P% ]$ |& t( z5 A& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 |) A; L0 L
牛油汁焗虎蝦（b）
0 \+ s: L" {/ ^- wtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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- u/ \# Y9 L" ?( t# J6 ^/ \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）
. c3 K9 m% w+ k# ^6 m+ H客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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- C# g( r! f/ I4 v9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕蛋糕（b）
- C' _) V9 y) }0 V8 [$ [) eos.tvboxnow.com佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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