聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5 I, [& @$ j& j5 o! p
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！% j8 T# t- u! }0 |2 k6 u
) h8 V- A* R* }6 Y' Tos.tvboxnow.comInfo 帝景酒店
6 e; Y( m9 T5 N* L! [! X公仔箱論壇地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* v. u# ?/ O* A+ l
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（a）Terrace節日爐端燒
' F3 T5 V9 R0 f |. Cos.tvboxnow.com價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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. d$ h% R6 _/ N* n: U( }3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
3 _. d, K" f( I Z公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇# U5 a8 O- R9 [- i. @" j
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燒帶子（a）
7 Z0 e( z& C# r9 ~, i$ ]肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇6 {6 A3 g0 q. T6 P; j* G
: ^2 G: ~% d3 B/ K$ S燒蠔（a）
) W9 ~3 C; j u$ X+ w蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇& n3 b+ Z/ }! W+ W) u2 g
7 \: V1 k9 V2 }' ^: b2 r) ]: O% {公仔箱論壇■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。os.tvboxnow.com' b- P' ]& w1 e+ b" o% w/ y: S% L
燒秋刀魚（a）, K, S" k @+ M# t. i, Q4 F
魚肉鮮甜，富BBQ風味。; X' |6 U1 m% B' j+ I+ B
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb$ w* g. U) }6 Y1 Y% X" ?
) {. @- v* A# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
# W/ X- U' E: }7 p9 Q* ~6 x吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
9 e( L8 N( C. P. j( I7 i. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& z: A2 Y$ Q- v! c5 r
燒雞翼（a）
$ m# r8 V) m; P( `tvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。公仔箱論壇 }9 z9 W7 w' c* r( r+ V- m2 a0 U
8 M6 o( P3 P; gtvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b） Y$ d- a2 {+ l9 f# r7 o
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇, c0 B$ L, {* C1 b9 d% o; n
" R8 L7 c% V M* [0 b6 t( M wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb, q, o+ N9 |9 K B4 e) X
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 A8 [+ I2 b0 h2 N9 \ v
2 v; l% c- i" |5 G6 t- ktvb now,tvbnow,bttvb聖誕蛋糕（b）公仔箱論壇5 ~! o- u# A1 C N
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。os.tvboxnow.com% u# {! v- F/ T; c
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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