聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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+ n/ Q$ |; d" C3 J- H8 @3 p4 ~0 E坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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; y I0 Y+ P4 d" u公仔箱論壇所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！% @, y0 Y7 y' I7 A
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Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb! J% |# S2 N( h2 U
地址：荃灣青山公路
9 E2 P, c( x O2 `$ a. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v3 N8 q, P, }, m( \; y（a）Terrace節日爐端燒
# P+ }, U8 y6 `7 O2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）9 x& x! j5 Q7 `0 Q5 y. y1 T( z" I& I
2 P1 y0 {9 r4 R* Vtvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
4 r, I# N* d/ f5 S7 j8 O公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 x6 g3 q' R/ x
) }: F) @& `( x" ]tvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）公仔箱論壇+ d! K$ ] c, z4 x6 o
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇7 l' d& @- ?. B$ h a) _
/ z1 N" m$ N$ k [( n1 I* l& g! W3 H( }燒蠔（a）
n" M, i8 t; t+ Y' b: Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。9 g& n& U/ y6 T/ W3 D3 |) Y" A
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
; A' ~2 ~/ D: ]4 b+ u( c5 Itvb now,tvbnow,bttvb燒秋刀魚（a）. J; _' U, L$ W% Q$ m" T
魚肉鮮甜，富BBQ風味。 J; [$ S r+ n% M( q F
& k$ C' g1 x) i9 _) Q& K2 Ctvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。1 D- ]) u! h6 g3 j" z% D% g
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
& {8 k9 ~, w# u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇' |7 y+ E V$ x
8 `. D+ V4 F: E i! `) v: Y燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 g) y1 ^. ]
外皮微焦，香口之選。' A; X! y L6 ^
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牛油汁焗虎蝦（b）
8 W/ ^: p; x3 T0 h: qos.tvboxnow.com蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。/ Q. Z" k* Y* j& c
. F- Q' r8 B" O6 W4 ftvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb! M! |- s$ [; ^3 S' A2 g
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: L/ d/ j1 P H6 b
$ ?4 v4 B. Q8 x- Z5 }5 \tvb now,tvbnow,bttvb聖誕蛋糕（b）
9 J! N" X9 u, n+ u5 i% h0 C佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。( B( }) o( S' [2 c
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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