材料
" G$ ? I) O- H& P' _$ V+ w9 qtvb now,tvbnow,bttvb糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
( N9 \; n; {. Los.tvboxnow.com
* }& k f4 D+ W9 W' ]: K5 B汁料
0 E* |% p; [0 F3 Z( a, g2 e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
& B9 `) X/ S' ?' W3 z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T( z) [( X. a/ B: p3 x' E5 n2 ltvb now,tvbnow,bttvb# a5 Z, Q) G9 r5 }8 q
做法$ [$ w5 ]0 I0 S8 n' z
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。公仔箱論壇! k) m, R4 Y0 Z
/ C7 U9 }' I6 X) c公仔箱論壇2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
?# {5 c" M+ g' _4 ~3 T
% N5 p" L8 O& i4 C' G3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 a% I. N9 B! J# ]4 i0 e
tvb now,tvbnow,bttvb) h1 z- V. i: m1 f6 d! h; i/ |
4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
5 t( M5 w. }) L9 ~! P
2 j g2 ?4 p2 H3 O5 a5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。tvb now,tvbnow,bttvb1 S' h1 f+ V9 u9 W, Z2 g
, B" I; ]5 ~% l$ O公仔箱論壇6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
8 \+ e# f# i8 L; [" Q公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-2 05:35 AM
| 