材料
9 ?9 ]+ u# [- L公仔箱論壇糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許4 N p3 I! Q1 a+ ?& b) a& z, N
* E C) E* x3 S, m公仔箱論壇汁料
+ h# _" O- U7 A8 F7 w' w3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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6 a( I1 m* T6 \7 v. P- v做法
/ R! Z; P( X, O+ G) j/ e1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。os.tvboxnow.com* f' l' H/ i6 o) q U
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。: I: H$ @. E6 e
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ j# ~1 E9 V- {3 ]3 x4 \* j& c
* U# Q( r G" e* c: Bos.tvboxnow.com5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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) \/ M3 h, p4 o公仔箱論壇6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇$ X- f ?5 y$ A- w+ c5 v) w7 @5 h
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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