[中式食譜] 肉鬆煎米餅

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材料
3 i- ?+ O7 U7 e% }- \/ \: ~4 o糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
# I: F0 t& t8 Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* l; ^* n" }' C
汁料" \) i: n' r/ m. T
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ Y% |# O- Q! F" m) ]8 K

' a# z- x; C3 b1 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 J: Y" C1 M+ W0 ?: V4 c7 r& z
做法
5 b, I" X! a: h- h. A1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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9 \! g. k  D* r8 \" f; s/ e9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。& T# `) ~6 S9 m& W' E) @
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。公仔箱論壇; Y9 c) v* O) U4 y' U

9 X9 ]6 ?& U0 _- G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。公仔箱論壇/ ?8 B& h/ q* s  i% E1 @
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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; Y7 S+ v. V# M6 f/ m7 o& s# \2 Fos.tvboxnow.com6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。2 K$ p) Q3 M$ ~" d% [, u' a4 @# }