[中式食譜] 一口蔗蝦

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材料
/ R" R! E  L* z! r% z$ L公仔箱論壇竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量　
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9 K1 C  k3 K3 ~, S4 V, C$ ptvb now,tvbnow,bttvb醃料  I+ @7 D+ j5 m7 r) P
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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3 ?; |1 G3 ?8 l/ V1 b3 ttvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb, A/ X1 a4 J% i. X5 ^' d
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。os.tvboxnow.com: ]% ^. {/ Z, o3 {

+ K/ _7 E9 O/ M$ ?公仔箱論壇3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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8 q$ X+ _& s! E2 C3 r" V0 `, f/ M+ b9 x4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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