材料
0 L- G( A+ N1 ]: n8 uos.tvboxnow.com竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 . t" M* a. X- G( {
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醃料/ J8 Q3 |! J4 `
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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做法 # f7 J) Y, Y9 `1 z% M. T* c4 ?
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 H! [3 z6 e+ P% P
$ h5 b1 F1 X# L2 N' S2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( p& ^& d/ Y" v
6 D. q7 z- L4 k; m- g; v, H0 x3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。公仔箱論壇1 Y8 \& ]7 x. {2 @* I5 j1 G3 o
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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