材料
9 l" ^ H, {# {. w/ v0 r竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 7 R) K! u/ B7 ]) W; y
7 b4 d' R: g7 `公仔箱論壇醃料 O" p" F. F0 f% n
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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; }/ ?9 q3 C# Y$ ]% k7 Uos.tvboxnow.com2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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7 u+ J5 n$ Q F, O0 R8 vos.tvboxnow.com3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb2 w V, B* ~4 N, d
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。公仔箱論壇8 J+ n! ^) e5 R
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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