[中式食譜] 啤酒胡椒雞

nt1972

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 b6 U! B/ L! H* n- |/ `# K
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
% l- _) \' K" w; J1 E: X
. F3 `; H, a% g4 L$ f$ ?& i醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: E5 i/ A" r: \, u6 D) R
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# q1 N2 s* t& X3 ?- Z6 P# ~- y

$ D  z- Q0 j4 o3 d汁料/ q( e7 @. C2 p- B
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙公仔箱論壇1 i2 n+ J( g/ y# w% y, ~. l. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ g+ q, X5 I6 g3 S9 l; c
公仔箱論壇0 P5 T. C/ c' {! R: w7 h! m
做法tvb now,tvbnow,bttvb- v1 L7 _0 p% W# a
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。# s  d7 I$ U/ h( V9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 R" s: [- ^0 L  n
2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
5 k  o) ~: V' F: x% T+ [/ l+ X$ f, Z2 ?, B
3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。公仔箱論壇0 O. L0 J1 C$ G; I8 N+ o3 Z) N
os.tvboxnow.com- o  W* S5 ~8 _2 i: i0 ?
4.最後加入九層塔葉即成。公仔箱論壇# ^% F3 J. `: |7 S