[健康資訊] 紅洋蔥可降低壞膽固醇

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紅洋蔥可降低壞膽固醇  |+ o# o! |' Y' i# I) U, Z) a

( ^! @8 h! `% Y1 U7 y) @" `" oos.tvboxnow.com中大研究證實，紅洋蔥可降低壞膽固醇，保留好膽固醇，減少罹患心血管疾病的風險。公仔箱論壇8 _% K/ H7 \4 y8 i6 c5 `
中文大學生化系教授陳振宇利用倉鼠進行實驗，研究先讓倉鼠進食高膽固醇餐，再吃搗碎了的紅洋蔥 ，八周後，倉鼠體內的壞膽固醇平均減少兩成，好膽固醇就沒有減少。) j* f! J- [# a5 P; i
陳教授指出，今次是學術界首次研究紅洋蔥與身體機能關係，證明定期進食適量洋蔥，可以減低心血管疾病風險的講法。; M$ |' w, R/ H* D0 z8 B1 \
紅洋蔥比較甜，是地中海、印度和中東人常吃的生菜。科學界早就發現蔥類食品可以降低罹患癌症的風險。