[中式食譜] 蠶豆中卷

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材料
( o% x9 g$ p7 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙公仔箱論壇" \" @+ b. E6 I( J* @

  k; V( i- ], R. c調味料7 p$ V4 w$ y; \4 W
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
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8 B: E4 b/ l! T$ W2 C; G% ^公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 O! H- f1 j' D0 Y# A8 v9 P
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。os.tvboxnow.com) i* G8 \. y+ _% ?2 w" z5 f

- \& K' g- v6 Z" ?) S4 O  d2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。
2 J- Z- C" q4 W6 S: D8 R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: E# E) {; n3 B
3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。