在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。5 s2 _$ `! C- P& m+ X# R: H
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新鮮材料 精心烹調7 D) b5 f/ a, h5 c8 p( p
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。( D# G }0 C9 d3 D
) d2 y3 j2 Q/ N0 t7 Mos.tvboxnow.com名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
H( H4 @/ T7 m7 R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: [* A. }* }/ U# @
Info 樂農, `2 ^8 w+ I4 q5 _! N, B
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈公仔箱論壇) Q+ l" A/ U+ t* D( o/ K
營業時間：11:00am至10:00pm
' z; `' T7 d( i; ]9 p交通：港鐵灣仔站B2出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, B$ ~8 Q! Z: y# A/ r O
平均消費：約$65/位os.tvboxnow.com% H- K: ^4 i; B" U e
u: _& g) y1 X, z8 u A味道天然 配搭多變公仔箱論壇/ k2 e v; d) f! t
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。os.tvboxnow.com, R; n& Z8 T( A4 J# B3 I) Z
& J/ G* j. G; P- d4 y" \tvb now,tvbnow,bttvbYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。1 Z( F, r9 z9 {, O
Info Yogurt Mixtvb now,tvbnow,bttvb- J" s+ U1 @/ E4 q0 }2 \/ m9 N
地址：灣仔謝斐道+ V' W- ?- ]. i: Q% ~
營業時間：11:00am至9:30pm公仔箱論壇+ Q( t/ ^* g6 `; P! o. ]3 c. ]
交通：港鐵灣仔站A1出口os.tvboxnow.com U( b. Y% A/ J- f% i2 X
平均消費：約$35/位
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5 ]. X3 |7 B3 _9 h1 D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燴葡萄乳酪$35公仔箱論壇6 N8 c0 \/ X5 v/ h
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35
% s$ G7 ?0 e `7 \6 D$ xtvb now,tvbnow,bttvb柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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燕窩木瓜乳酪$58tvb now,tvbnow,bttvb4 T; _/ n/ Z: q) \" e' G' Z
清甜爽口，特別為OL而推出。; W0 u# h8 l/ m% x7 Q- A6 [
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焗咕嚕古菇 $220
& F% s9 S( F5 s# ]. f; p4 s日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。6 l: j" \8 [- v* P5 p% _- T. m
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流沙餃 $38os.tvboxnow.com9 E! L) f8 V4 j
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。os.tvboxnow.com# N6 Y; K' j5 F" P6 |! _
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健康炒飯 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' V* w w* d/ Y4 T
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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