在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。" L+ ~* j8 t. H1 h" c) E
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新鮮材料 精心烹調! y1 |8 m6 v% f0 I& k* {1 Y
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。7 z" a" ~ U v9 S( _4 G
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* e1 [5 b1 G3 F9 k _, s
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Info 樂農. ~) o [& P$ I" X' R
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
3 d! k4 k9 v! C( [' C9 @os.tvboxnow.com營業時間：11:00am至10:00pm
# L ~- G h; X4 o; ?6 `# N8 ytvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵灣仔站B2出口tvb now,tvbnow,bttvb' S% i3 b8 u" ]- a& C6 ]& d
平均消費：約$65/位公仔箱論壇 ~8 G! [7 o% @6 v
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味道天然 配搭多變
r5 n$ L# _1 K" M/ m; a, Y& {7 N乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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0 S8 C. J9 v# n+ E9 `' m* w6 a+ m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。os.tvboxnow.com" b- V( Q: H4 E! D, D/ u5 M; N
Info Yogurt Mix
( ?& s4 x$ X v e* O' e* ~- h u* ~% ]) |地址：灣仔謝斐道
/ l/ _: i1 o( B* T v6 G' r! Pos.tvboxnow.com營業時間：11:00am至9:30pm
# l3 y( ]& H- E- B4 [0 @: P! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵灣仔站A1出口
; `4 ]% z2 I1 D- C4 z l8 `os.tvboxnow.com平均消費：約$35/位
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o0 N/ v- p4 v D5 S& y紅酒燴葡萄乳酪$35os.tvboxnow.com9 @, I# J% h% t
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。os.tvboxnow.com7 c P# m/ r, G1 ]+ m% l
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柑肉桂花$35 J+ M6 g, v' L& c W. [
柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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燕窩木瓜乳酪$58
* P9 j9 [: @6 W2 n2 A/ A: b8 V( A清甜爽口，特別為OL而推出。
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焗咕嚕古菇 $2200 T* |" a( ?$ V! G
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, L+ q% Y, H; H
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即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. u) A. D& E* L/ ~0 p( m) [
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健康炒飯 $682 W9 D6 v/ z0 s0 j3 g9 l: y3 I
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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