材料公仔箱論壇7 h8 j5 { P6 Y7 F4 C
蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗tvb now,tvbnow,bttvb* _5 }% i9 w, s) A9 A: j
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做法公仔箱論壇. W% `3 o, D* K
1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。
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/ i& U5 K- E \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。
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3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' ?& l5 }* }& s
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貼士
' n6 O0 V) y% s \0 fos.tvboxnow.com鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 公仔箱論壇1 P2 u i& Z+ j9 {0 ^* O7 \
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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