和風翠綠鳳爪

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材料：
8 }5 N/ M2 X% aos.tvboxnow.com去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆os.tvboxnow.com- W  I/ o5 l+ ~, E0 }4 q8 H
調味料：os.tvboxnow.com2 Q# p* L: Y7 q6 H- |3 Z: ]- v
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
3 O3 E" q2 c/ r. O/ ]公仔箱論壇作法：
- W) c, t' [. C" T$ O+ i2 `$ ]os.tvboxnow.com1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
1 @$ h; D8 o. D: X2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
- {8 b$ [- U4 G( R7 g公仔箱論壇3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。