和風翠綠鳳爪

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. C! ]$ Z+ Y  `- H% M: M. J材料：) O8 B+ c$ R3 n0 i: v6 L: x) X
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
/ b( [# ^+ h& A& q- o6 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇* Q  l. c/ C5 h3 v- ?7 N5 Q$ s8 r. G
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
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1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I% b/ |( |3 d" J# b& ^
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。os.tvboxnow.com. ]: z$ X- j* g5 O( f0 w& s
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。