番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。4 B! p6 _" L& N9 v$ d2 D, A8 r+ `6 i
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
! r F8 ~/ Z% R, k9 T公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，os.tvboxnow.com. U) O9 @/ N0 H g3 c2 x( W# I' q7 e
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
& G0 s+ M. Y8 R7 `7 z) _公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇& N1 q( N% |0 l
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番茄打茸
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, U, A+ R- d7 o1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。/ q0 S9 d1 `/ a# o* _ X
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" z9 ^% b& S3 e8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放進魚袋' W4 i) z, ~. p, n
- ~. E9 j/ m, I) L& w8 ros.tvboxnow.com2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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" J; l- B' h& G1 \% @滴餾一晚. D. ~% h: i c0 v {
( u' r" R2 j( r3 e) t2 S* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # T" P3 ]8 i4 Z% r- b1 s/ F% w
, A, r- f/ e, Y( C: x% ytvb now,tvbnow,bttvb3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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