番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
A5 M8 w& `+ @) |. {但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。公仔箱論壇5 O! J- b. t; z0 l ~% K/ C
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
* t6 c( V2 D/ B4 Y( D' Z- y* M R這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
3 c0 L. t( F' h1 ?: I3 a$ [" V3 e: Aos.tvboxnow.com而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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$ t l9 W+ e5 D: E( O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸公仔箱論壇& }7 p4 X& l9 x- @( D( P
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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4 r# \# L) C6 C8 E$ nos.tvboxnow.com2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚
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2 `3 ?" j9 V' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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