狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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0 I. Z2 }9 `1 A6 z% M菜式分類: 粥品' c9 T  S- p9 A& j' w1 ^6 W0 F

# Q, a+ I( Z4 Z: n" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮
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/ i' a& v" T/ {9 U. F9 d7 b. C3 F" \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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& S+ e! r9 ]! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯  M( d$ P' S4 [+ L# G
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
% r7 `  _. T3 N* K+ s' H0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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6 P: e+ C8 ]3 \: W7 q" p! Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇6 ^+ T6 Y& M  b! z2 c( ^0 U  F, ^
製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
4 ^, Z; s/ }0 T8 ytvb now,tvbnow,bttvb     開成粥狀
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; A6 N- O# Y: t0 Ztvb now,tvbnow,bttvb  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
$ X+ _" ~7 ]3 m: e9 w3 pos.tvboxnow.com     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用公仔箱論壇6 ^1 n2 w! e3 w9 q# F7 Z
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟公仔箱論壇0 O. \  Z& \  ]# `, \. h
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)