[西式食譜] 薄荷青豆湯

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材料
, g' c# c+ q- K4 w$ r: g& Ntvb now,tvbnow,bttvb青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
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* d! D1 ]! n- I) ?2 e) v6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
1 l6 H7 o! `8 u" t9 @$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 n9 T  W) ~9 `
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2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。os.tvboxnow.com5 D* m- @8 v! T; U9 k0 M! i
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3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
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( |9 E' V. O3 xos.tvboxnow.com4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。