[西式食譜] 薄荷青豆湯

nt1972

材料
8 e8 S; f% A0 e& \公仔箱論壇青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
. _- d3 K& ~; E( O: `0 }, Q; ]公仔箱論壇公仔箱論壇7 j5 ^3 r' B- g, x8 W. Q

/ E+ m4 m/ E0 x6 O4 n1 o, E/ R" j公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 b/ U! G5 p6 }9 a- [$ A, Z
1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f' h  T- p) I# p, j: M

9 N, x0 e* N: ?2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。5 p0 D( E: W; j
os.tvboxnow.com% [, B9 U+ N) j4 R
3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
1 q. @  h# @4 v# G6 [; p3 D8 aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 g, l9 Q# P+ m& P# x) J# @+ Z1 r
4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。