[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料os.tvboxnow.com1 ~( D. s, K) k' N
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
5 u0 X2 a$ s4 o  o公仔箱論壇os.tvboxnow.com* I- a) v2 e2 D0 w
醃料
7 {. O# ?- C9 p  ?3 F; L5 Q蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許公仔箱論壇% |7 i5 n1 C! L* Y
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調味
" i. C2 B# X/ S+ F老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法6 h9 c3 p( L2 l
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。* k9 C& d4 a6 K: j, w1 B& _* d

  R+ n' @. V; f  s3 m公仔箱論壇2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。4 o9 G: w. \2 r, s8 b

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
/ [* \7 z* K+ x$ ]用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
# C- n) o4 e( U6 O9 y煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,tvb now,tvbnow,bttvb" O; m4 K, u: }, G4 H, Y5 t
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 x9 C. A6 V8 B. y% [' S. [, P
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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