[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料5 L& \; @2 _: P& B! ~
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許8 n) L0 l0 j9 K6 w: {0 V
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醃料, M- A& h+ _* I8 Z+ R# V4 x
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 r' q" g# n9 J, P

; r" j! P; C5 p* s* T: l公仔箱論壇調味
5 p1 q# @9 Y- Y& [) eos.tvboxnow.com老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙, ^& j3 o* O! p5 m  k1 N

4 k( m  a3 P' c* e1 d' h- ]* N) y公仔箱論壇
! H1 `- v' d1 A做法; `- ~8 {: g9 V$ P- Q% o. A0 |
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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% }- |8 G% C- t+ v  X* D公仔箱論壇2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
7 K" L: {' ]8 y4 [7 o4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S7 q  _" s  d公仔箱論壇3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。; a- @, P/ A& x. a) |" O5 w2 w5 ]6 N

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
$ ~3 l: K( U9 n9 {用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
  G  r+ `" z; r煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
8 i5 k  Q5 b. D       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,公仔箱論壇' y: ?7 M7 E1 X* F4 e  c$ g% j2 Z
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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