[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料5 a+ r4 H; P+ i/ O3 `
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* E8 x. @" q& Q# P

: X5 {* Q* {' A- i7 F& Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# s0 a3 O; g- p. K( Z: w0 b. [
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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做法
- `2 q) n5 v. @- X' O+ S1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。6 a' D0 V2 z6 Z7 K5 R! K) [0 E  b  [. ]
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( p9 X5 x+ ~/ }1 e0 G8 O* v

' C$ q4 o9 x% z# n' E' g! wtvb now,tvbnow,bttvb3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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9 h# M* p) F3 u5 u: Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ W) f5 g: z+ v1 T7 A5 ^/ ?; j* q北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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