[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
( C5 T/ T0 W5 \3 s2 J. m公仔箱論壇豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb! |* E5 S1 y- b# |5 [+ D

7 J& y& j6 \; Q5 P調味料3 r$ U& g8 i1 A  I. I
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& U$ @; y) {0 b9 d1 |

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( n7 J8 q3 j% ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& ]: X+ R) G& U0 i9 v" E) C
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。9 ~$ q7 ]- U' ?# F0 p5 B( O( T

, L/ v% k  @: l- h+ j! H) p2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
+ D% `- y1 R: I( B6 L# e; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _! }6 G- V: A+ D' q公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: d  x5 ~5 N2 R0 K

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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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