材料
, J$ G# a3 m: _os.tvboxnow.com有骨豬扒 4件、白洋葱 2個公仔箱論壇1 R i' ?6 C% G* H$ n6 c3 w: y
! o- ^: ]/ n: ?3 H) r4 m: S0 R醃味
$ }. C' n: h, K6 E/ C7 z3 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙公仔箱論壇) u4 n2 c5 {; y) C$ y7 p
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調味汁公仔箱論壇: _$ @* |6 |* F
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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0 Z9 j3 o L' H+ Y: [ {* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁os.tvboxnow.com. ^" `% J. w ~* n2 z# }
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( H- W& \; P* S+ @- j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! u1 Q' J" M4 O! B
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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) a/ P, i& o! B/ u8 |# x; c3 V! y4 T4 @公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。公仔箱論壇7 x0 l5 m( k8 K I
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。& x/ e% e( Z( Q, M; \3 ~6 W- [, Q
' N: p$ \+ B8 ~. j& W0 [4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。os.tvboxnow.com8 s( L+ |1 A; P% @ }* h1 C' z
' Q8 b: {" A5 A2 Xos.tvboxnow.com5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。公仔箱論壇" v8 ^/ F, n* a3 e
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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