[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

nt1972

材料
/ U/ B" }6 X1 v' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
# z2 \/ d5 r: i. [3 ~* e& Q) y( ^4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 Z. t* n, n2 `$ R# _
醃味
8 |* c( s* f+ D  D) b公仔箱論壇蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
6 h0 K6 s# z% k
6 l) G, r7 }0 g3 [# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁* ?) E" q. _$ N& u% k/ U% s
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
' F, `) W1 G! P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' y6 ~* @0 i  K. e( z
沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb5 d' E; o5 b) L2 h  C: i
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙+ s! c) g5 ?' \
6 Q" ?; ^/ ~/ n( P

. A! P+ q7 w( e- |5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 ^( F& o" n9 G9 u公仔箱論壇1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
) `. E5 F& {1 N- W
, R" D0 l8 R# I( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: \8 M; q  \: _

' |3 l. c" a/ R  T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。公仔箱論壇: E7 c. Y7 K- g$ \8 z$ S3 x! [" }
- V! H# e* A" l% p
4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
5 Y: v# l  t% m! {+ O( P! C  ~  {7 Z& E6 a
5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
. [' b4 D1 X  M% M

hippy_123

謝謝分享。