材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- Y5 f3 {0 C* h0 g+ u
牛油 120克、白洋葱 2公斤、清雞湯１ 1/2公升、拔蘭地 125毫升、砵酒 1杯、番荽（切碎）少許芝士多士：瑞士芝士 100克，法包 4片、甜椒粉少許香料包：香葉 2片、迷迭香/百里香/番荽各 2克
& `7 Y4 |( z% n+ @9 {" P- wos.tvboxnow.com
, M+ t+ Z) U" {9 c' C8 n調味
% B: P. K- J2 R0 L; w/ v% y, @鹽/黑椒碎各少許3 |$ A5 [- Q7 e
公仔箱論壇% f" h) E7 `$ h4 _
" r; P# r( t6 v$ p$ ^7 l0 M7 C, f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 ^. x3 [% u% T0 k( M# z
1.將番荽、百里香、迷迭香和香葉放入煲湯袋內，製成香料包。公仔箱論壇( g' W+ y& s$ a
, E2 G' S2 l5 bos.tvboxnow.com2.將一個洋葱去皮對半切開備用，其餘洋葱切絲。平底鑊中放對半切洋葱，先以大火煎香，再轉小火煎至有焦色，取出。5 L% N0 { V" F; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' x6 Z" F& G% r( g) v& z1 s6 {. X4 A
3.湯煲內加入牛油以小火煮溶，放入洋葱絲，炒約 25至 30分鐘至洋葱成焦糖狀。加入砵酒和拔蘭地，煮 5分鐘後加入雞湯煮滾。
- F2 ^. X+ Z w4 G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 J" ]# c+ _( q0 Q. a0 o9 D
4.當湯滾起，加入焦洋葱和香料包，待滾起後收小火煲 30分鐘，撈起香料包和焦洋葱，加入鹽和黑椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb" x7 [1 d8 U9 M* C. y
, c% w/ s4 Q( Z5 Y) @5 u7 S9 Z5 b
5.法包面鋪上芝士，用 180℃焗 5分鐘至芝士略溶，取出，撒上甜椒粉。把湯上碗並加上番荽碎，伴法包同食即可。
: T0 ~% N. X) n" p, b9 w/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ j3 g( Z6 D5 H* t' U; B
os.tvboxnow.com( K0 v# C5 P$ H- Z; o X
貼士想做到像西餐廳賣的洋葱湯一般，亦可加上酥皮焗，飲落更加香。
. N/ B. [% C! @, C* z8 D+ z |
發表於 2010-11-22 05:41 AM
| 
發表於 2010-11-22 11:36 AM
| 
