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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) }& M2 A! t9 ^( N
杏 仁 片 適 量
. w! b1 w- E# f3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 # K, T+ V: n: s8 V( ]* f1 W
甘 筍 1 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% |. G7 k& K4 L0 B8 O
冬 菇 4 隻
, `6 d1 |4 H) K5 L: C; ~薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb* U" C- \1 S- Q+ N) d! P# u
蒜 片 少 量
, r) t; H( i" R1 m1 Q# K* Cos.tvboxnow.com油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 公仔箱論壇$ f- h) I- j$ [7 ?' [  |
鹽 1/3 茶 匙 4 L8 r* }0 O# i: ~" [
糖 1/2 茶 匙 os.tvboxnow.com9 Z( r3 s; v2 a1 s
粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇8 N9 A' r& V% ^. j" ]* _/ K
蠔 油 1 湯 匙

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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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