[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k) y1 U) w' X5 l, t0 ^5 y: p $ G: b" ]. P- Q  |) `/ u: |. V醃料 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  e8 P2 M* O9 |+ i. I; ~" | 生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 ! ~* X0 t) {$ U$ I4 i0 {" j! I& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 -tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ d8 s& v; f0 V# X" z  G( J 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙! V$ a2 w" M2 Z 芡汁料 - 0 l. A/ N* R( J+ r生粉及水各適量拌勻' m# Q' S  z) b- n' U% W7 @ 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono