[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙 7 `; x0 s3 ?: w3 Z9 x/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- W# ^  \4 }& k 醃料 - 8 W3 Q( b  F5 gos.tvboxnow.com生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 3 ]2 W# f: r% J1 z2 A" O, @os.tvboxnow.com調味 -- w* f3 [: M$ g' o- P8 _% c4 S 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙os.tvboxnow.com! U* L9 d3 H8 L: _& _: A 芡汁料 - : G7 o+ E+ t. b0 [( _( T" ~( r( R: V生粉及水各適量拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! _0 S9 g1 j* p! E; e 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono