在香港，多個國家的地方菜都能夠吃得到，日本菜、泰國菜、法國菜、印度菜……最少不了的，當然是中菜。近日，米芝蓮二星級香宮中菜廳就為一眾食客帶來好口福，從內地邀請了頂級廚師團隊親臨本港，於即日至11月28日期間，為大家炮製豐富的特色淮揚盛宴。
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4 Y7 ]2 ~6 [ i7 j9 Z* [8 z! i; @4 ^" a7 B" e公仔箱論壇內地師傅來港獻技淮揚菜是中國著名四大菜系之一，其菜式源遠流長，以製作精細、味道新鮮、刀工及火候講究見稱，尤其着重突出菜式的原味。三位來自內地的師傅擁有多年烹調淮揚菜的經驗，資歷豐富；是次香宮能夠邀得他們聚首一堂攜手獻技，機會難得，鍾情中菜的食客定必能大快朵頤。公仔箱論壇7 _' M' W* A( Q: F: h
& t' O6 I: p0 a' @公仔箱論壇師傅精心設計的淮揚菜式包括著名的江南傳統美食淮揚小籠包、乾隆皇帝曾大表讚賞的淮揚傳統名菜鮑脯文思豆腐，以及已有近千年歷史的清燉蟹粉獅子頭，其他還有別具風味的東坡燜肉、松鼠桂魚、雨花石湯圓等等，讓食客盡嘗傳統淮揚風味。12位用的道地淮揚套餐，定價為$6,388，另收加一服務費。
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發表於 2010-11-20 08:12 AM
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