[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! O/ J9 `3 R, T9 I

- j6 I& ^5 [5 n- f! tos.tvboxnow.com醬汁tvb now,tvbnow,bttvb8 p' s" v( S* h, A
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙os.tvboxnow.com0 C# Z4 r0 {. B+ Y  M, v# q
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做法' k6 U6 R0 U  x' N: e: f7 h
1.將菜心切成 2至 3吋段。公仔箱論壇# u1 s5 m! \) _' U, u' }* o

. z' x2 {% a% M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。公仔箱論壇0 y, I& o1 z9 P3 G3 @9 S8 P

& j" V- [) ^  \/ }- E1 R7 A0 z% ]3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。os.tvboxnow.com4 @0 y. a) ^  \7 L8 Y* h

/ a' p' O2 A4 D9 Z5 U/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o% f) a! i* p: ]" {% m( |$ Itvb now,tvbnow,bttvb貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。