[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
0 a) U2 f  z! N! Q) B' ~* ^tvb now,tvbnow,bttvb菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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# N9 L1 V( G9 R. S* R醬汁
, ]/ ~; A6 R$ m$ ~( g; m# |# [* q甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
( z8 B9 ?" f8 M+ {+ o4 i# b9 ?$ M/ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ E' `* R5 w& L( ?8 n+ `. f
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做法
( H8 Y7 s" G; K; K公仔箱論壇1.將菜心切成 2至 3吋段。公仔箱論壇1 C; M8 E# a( y3 ~5 g4 z2 m  s# K: l

1 u0 I$ @, M; R% k0 r" otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 `; t8 e+ Z2 C
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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7 D- `6 M  O) d公仔箱論壇貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。