[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
. z5 ^( _* K  O+ d% z1 |os.tvboxnow.com菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量os.tvboxnow.com" T0 a0 v6 F- W* I3 K, J# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) U  J+ x5 a4 G/ [& E
醬汁公仔箱論壇5 M( }# d' `7 C/ V$ Y1 [( s+ N4 S! y
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
9 _& f% s0 b/ s. j, Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 C3 T9 e, p- Z+ O! H3 G
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做法公仔箱論壇  a  D, E9 k) E( b; Y- W
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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1 O/ t4 t. ^( ]0 v$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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( l; B- Z7 k; ]9 Z& _  R3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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5 g( _4 r- l! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~  `! s  X- tos.tvboxnow.com貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。