[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料os.tvboxnow.com! `' e* l, T2 n' [- g
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
# z  `4 [4 T; W2 w3 B8 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' A' [( \' V# g5 W
醬汁
+ Z+ r( Y# @4 j3 J3 \tvb now,tvbnow,bttvb甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
& D" {# O+ Q2 s! M# y, p# d公仔箱論壇os.tvboxnow.com% K# O" _( @. s) j! K7 t1 x7 l

) u  f* ]( ]6 g5 L$ |做法
- v% a+ A8 C1 B& R1.將菜心切成 2至 3吋段。公仔箱論壇0 S3 t; i3 y8 [7 m. L4 `! L5 H3 n
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。公仔箱論壇! M5 L# t2 ~- X: y
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. M& _- Z) e5 T/ ]# q# E" ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。