[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

nt1972

材料
$ X; X' x) X- s5 [' c4 x公仔箱論壇菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
' n- ?1 j! @) T" T/ d8 wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 B( e3 P3 p& o' J  |! Q
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb; C; Z) Y( l) H' G
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% ]' A5 x# K, i1 d( l
/ R' d5 N5 N0 b

, x) P) n# B/ y- B) _3 i6 s% n做法
9 s, d; u6 z: [, U6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。
! \4 w3 @5 ^6 w1 h: Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 k: K% N0 `1 {, P, T: d
2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
! C: U. K/ A! n! P3 s" V  H1 b3 q# v% l+ I0 ?( O9 ~- Y
3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
% D! P2 k, ^' k2 V# L* F  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U( V& i- o4 ]: ^
9 G) W* }$ j! ?0 _tvb now,tvbnow,bttvb貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。