[中式食譜] 乾炒鮮翁金蠔鬆

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材料
& ^" `5 W5 b. y5 v* [1 d公仔箱論壇金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 A. T; d$ U2 F
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! H; K# }% K- X( F) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 x+ [0 y" X6 u+ _2 j+ p
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。" G% y% e7 U! H$ i- }' W, ]3 A

# ?1 \# u+ L2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
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% l4 W4 l: }- c* [) u: P& A公仔箱論壇4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。! p' M8 L* F, ^# E9 j

3 I/ p) ?/ E$ Q5 u3 P$ ^/ f1 R葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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