車仔麵，又名嗱喳麵（「嗱喳」有齷齪、不潔的意思），是香港一種廉價地道式麵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 k+ F( N7 D$ l% X+ Q
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車仔麵出現在市民生活水平較低的年代。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，
7 R+ n: t& m1 m' M0 w5 l- }; Dtvb now,tvbnow,bttvb分別裝有麵條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。顧客可為麵條自由選擇配料，. \; X5 {/ J6 O' }% V) L( }/ G" E
通常十多塊錢就可飽吃一頓。
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$ c7 K! h( E, i/ V% _公仔箱論壇隨着生活水平改善和衞生要求提高，街頭熟食販賣漸漸減少。車仔麵走進茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色，
3 U' W* F3 V- u4 h# o! U' I2 T" qtvb now,tvbnow,bttvb也有小型專售車仔麵的店舖，甚至有走「高檔」路線的。車仔麵的配料也愈來愈豐富，麵條亦有多種選擇，tvb now,tvbnow,bttvb" M5 m+ D6 f. v7 r& ~2 @
計有：幼麵、粗麵、油麵、伊麵、河粉、米粉、公仔麵、烏冬等。: L; Z- t& J, K+ }; i4 k
" p+ B7 j/ i0 l/ T" I6 L( W+ C公仔箱論壇香江情懷 (車仔麵)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M% u3 W8 H; a/ T
6 Y' }* D& u+ k4 `7 u }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔麵很「獅子山下」，每幕演進都是一輻香江浮世繪。六十年代國內難民來港，為搵食而推著車仔沿街賣「車仔麵」，os.tvboxnow.com9 m+ R7 N6 s2 Y0 G( b
傳香百里；七十年代工業起飛，加班家長留 給子女十元八城獨自用膳，車仔檔成了青少年的流動自助餐車；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {6 t: }( P" t1 a& p
八、九十年代經濟發達，衛生要求高了，再容不下。 |
發表於 2010-11-19 08:25 PM
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