材料
: k* h. v6 S! w. {" L3 V' S2 Tos.tvboxnow.com豬頸肉 2件
- Z# [* b9 l" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com _( W( b; i+ M, b5 D" d( j2 @& S
醃料
5 p G" W8 o0 B) B7 i& a& P% U砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙
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. W" Q$ A/ U6 f% Y# w醬汁tvb now,tvbnow,bttvb& @2 Z7 I2 V6 l! }2 x
砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 ^% O3 @- Y- l; F
os.tvboxnow.com4 ]0 m5 s. x: J9 d3 [6 M4 }- R. f/ v
% t# u+ l+ x" b8 t# G q做法
. P2 F1 f1 v# U( k# x9 r# qtvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。
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2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。
1 m) }5 f$ W% c公仔箱論壇
+ o+ \& F3 `1 g8 x! ^# P7 E公仔箱論壇3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。 9 U& e5 ?# ?1 l4 b r$ c K4 z
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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