材料
: T/ N. n% M+ F6 e5 `, d) _tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
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) J$ k: e& }/ |& d9 itvb now,tvbnow,bttvb做法) N( i! r5 k- N% K' ~4 ?! p7 ]1 C
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 J1 n/ U0 X
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2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。
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H8 E, Z3 q2 q& Q3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- v2 H& C t4 M9 Z9 _& Z! K
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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