材料/ m2 U+ A, F' D1 y+ b" V
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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咖喱汁
7 m7 _. y# v# h* v+ D, B8 \: Ros.tvboxnow.com洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個7 l+ A% Q1 Z0 F
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做法7 V: ?5 R) v% ^; S
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。 ]6 D+ A1 F2 R+ X% M
2 V6 @# W6 u4 Y6 }& Hos.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。os.tvboxnow.com& b9 N+ \* K" h% z8 S
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。公仔箱論壇# [/ p4 `4 A; Z! g; n/ c/ d
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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