材料
' }. a% z1 R9 l+ V3 j7 J: [$ L& t \ T. {雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個" A8 c9 x) v w# F6 \) {$ r( N6 N
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0 M9 p+ g9 z( _! m8 R/ j+ q& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ G- J- c& S; N$ _
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F* K2 t. f3 l% ]2 q
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。8 W. I; x) A# ^' l/ F7 h
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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