本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....os.tvboxnow.com$ {) f$ L+ ]% Z9 x
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材料: (gq]4cl"W)_!AKos.tvboxnow.com! h( e- s2 k' @; `$ _% h9 r+ z
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vpos.tvboxnow.com/ W# M2 L0 w& Y& m
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
2 U+ Q" [, x& h' F' \; ^做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
0 T7 W$ q o. Y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D# p* j! H( |8 p1 @. h% e
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ q& O; P* ?) Z# \" m5 p
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 公仔箱論壇& R: ]* p& s% i
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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0 o0 j7 h# g' {+ P% y0 _ HPIZZA酱： g]2f3Jq v2 P8 d! ^4 x, l3 d7 I4 g: x
1.小火加热黄油
~0 m, n# a/ m) ]; C7 d5 X8 G2.放下蒜（剁碎）爆香
2 c0 p' l5 }6 [, H, G公仔箱論壇3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( g5 H7 B; @$ J
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
$ F' ?5 E0 E2 V3 P% U# @公仔箱論壇5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QStvb now,tvbnow,bttvb0 T5 d8 C9 P) `0 h/ [+ u& K% T
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R' l5 c5 x$ S0 i. \- R, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。K3Ztvb now,tvbnow,bttvb( k% a+ E9 s! U/ ]! m
6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
/ S" H: ~# Z/ H @馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 4 c/ d( s. F. B, m& v s6 M- A
8 C* b3 e1 y- b$ G" W2 r. c u( o公仔箱論壇1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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