本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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! k" I$ w# x, \4 s% O公仔箱論壇今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....公仔箱論壇0 x6 I1 y) v- k$ t! P& O; z% o; P
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
2 S4 t3 @. J' K3 t5 w8 a5 e公仔箱論壇饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp: C4 F: l, n5 X: H- |( q
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$Mos.tvboxnow.com+ q4 E6 ^5 A Q8 D5 i$ I7 o
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1 U# h1 Q( R$ l. I+ nos.tvboxnow.com馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 2 Q/ r0 i0 G- O( s7 k
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-otvb now,tvbnow,bttvb+ m' E1 ^0 ?1 J! X3 _
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* L7 x+ O# `
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
( _' D, t8 z8 P5 cos.tvboxnow.com2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
5 e/ Y7 x( ~9 F( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N7 j% X _' k- `6 H/ S
0 C: \1 x6 }$ z0 cPIZZA酱： g]2f3Jq v公仔箱論壇1 U1 Q. G+ \1 ]) Q9 h$ ]
1.小火加热黄油 6 P: }% p; e% |1 w) E3 W1 V+ C7 p
2.放下蒜（剁碎）爆香 os.tvboxnow.com5 J( D+ X z4 A& Z( G
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
5 Y: m: j2 {- hos.tvboxnow.com4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
, E, B6 {" G0 ]" f& p+ K1 _5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS9 J3 g! v$ r( b$ Z0 P
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ietvb now,tvbnow,bttvb) n0 G1 Q) ?- G0 x/ T$ q4 k$ A
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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