材料os.tvboxnow.com1 O* S& o. p. W9 f2 N* q c
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻公仔箱論壇$ j0 i- s f2 }; y" U) T4 E5 f4 ?& f
. q; ~9 i$ i) B4 b- B% V) y* e; ttvb now,tvbnow,bttvb調味
; I: w$ W. O/ A) I" o. P" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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U, A2 a' y# Y# C; ?4 I) p公仔箱論壇做法
9 F; q3 K, a" _' v- g1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。! O2 J* z! f8 ~$ m5 ]0 `- @4 \
- J3 e. J: m4 ^1 z) l4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。os.tvboxnow.com; } N: ~( K% Z( L3 [5 S, S+ t* `
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。" C# j- X" G1 Q9 x- a
" b- Y$ h6 Y) |5 V# ?os.tvboxnow.com炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 6 X; D! Y2 |: j2 V. M& Z
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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