[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料
- Q0 C0 g* R& a6 N3 q. d! R. L. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb7 b- [0 ~$ u1 Z" C
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調味8 u. C" {0 Q2 K- ~; L& g! M0 \( L
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量1 h! A) M; @4 z7 R
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做法os.tvboxnow.com/ ~- X& y9 r7 }9 t$ E
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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/ U3 X) o+ Q) L3 ^1 O# \+ g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# V8 L: S8 w

. ~% i; m) i+ q" ?3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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3 U6 D: W6 Z' P; y0 |$ X& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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  W. F6 D1 q2 p* B" d薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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