材料公仔箱論壇9 u8 G- k _. ^0 U0 o
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味
* b/ ^3 m! a# z6 Q6 B; J2 o胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb: g0 ]! S# t6 i9 |! h7 I* [" H
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# F# B0 D8 b3 _: Stvb now,tvbnow,bttvb做法
" L X" X! t2 z% B% Z1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 i1 I* k3 R5 v) ?
+ `. J' Z9 ]$ A) l; Y5 Tos.tvboxnow.com2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。os.tvboxnow.com9 S# r( X8 w% ]- }3 U1 m
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 Z5 l- B/ N, b1 M) z; U2 Y
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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