材料os.tvboxnow.com5 s. |: a: z3 ~4 S. z" d
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量5 ?; Z; r9 P2 o
8 c3 {3 g* s# h* j) z" gos.tvboxnow.com調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 W. @8 A. T7 F; d" Y: |
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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做法
2 Y a; Q3 k( ~9 y1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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* z0 W* H, ?" S3 C+ n3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。9 t W1 D: C! ^
# U% \' b8 s( G/ P" P# b/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。# }$ v8 H0 U6 ]$ z, G! V- _
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& }) {- x. P4 z8 X" ^! Gos.tvboxnow.com薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。0 t9 d. d3 ?2 R1 s
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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