材料 : U( i* X4 O: F3 i" T3 c: l
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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8 {; j1 F* r2 H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯os.tvboxnow.com7 P1 ~0 y3 `! A; T$ \8 K
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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做法 6 x1 ]5 v% Y+ h5 c$ k% C
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。os.tvboxnow.com+ ]& `! l5 }7 | b
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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- r/ n( M8 X* L$ F3 O4 s3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。$ K- f9 R) U% D
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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( r) }. }# I! J( s5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" k4 J( N3 L9 V9 ~0 U
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" I3 Y& I" ~- S4 A9 L1 [! @% Q8 O1 F加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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