早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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2 I; w. f# r6 c公仔箱論壇歐風新裝 推滋潤菜
( ?+ l0 t f: M% T7 b! v映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。公仔箱論壇+ J$ b6 v( U' w$ F, s
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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; ~ |3 U! ^8 n' G4 s映月樓/ z! j0 C9 B3 ~9 z
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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! {$ m+ X/ N9 x" ?# `5 M/ ?5 |豆沙墨魚仔 $30/三件tvb now,tvbnow,bttvb! x7 y C# V5 {: K- s a" H* a
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件
9 x6 Y; x/ i4 H. U肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, |) X4 z m7 `
% ]6 n# U- {1 o c$ Y' ^7 Y B雀籠點心拼盤 $188
2 i( V% j$ e; O+ [* e- P7 F1 W! z1 h可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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5 Z- R: K: \8 }0 q" `1 q7 n4 K白菌燒鵝酥 $35/三件
; b% p1 a |& d; O. l公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
. q, M7 G n; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k* b" y5 o! F' M; r鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
9 s' e. \" K3 G; M1 c$ e4 s* q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。* _' `, s( D5 a( A
. T2 z2 U/ V$ v9 Q, ]公仔箱論壇生磨杏汁燉螺頭 $168tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ K- V* b' U# y$ m# X
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。os.tvboxnow.com7 A9 A5 h5 a4 |
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清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇/ s% [' N" K8 L! ]' [
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
) |" |' ]* {8 @+ L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 g1 b: L& Q
雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ G( ?+ n @/ w0 j" J$ T
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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