早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。7 w, i) f* u- i I/ V% G( z
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歐風新裝 推滋潤菜os.tvboxnow.com* M4 }0 t" d+ _ v9 }" ^5 _
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。/ b1 p- p( ]) ^$ ~' H0 k" ^
9 x: J# D1 F0 z l2 b裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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# u& ~* s7 F: B6 cos.tvboxnow.com除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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: \: G3 V8 m3 q) | y* E _/ s) R公仔箱論壇映月樓
3 k8 u9 @ r, h- b* B4 [7 Ios.tvboxnow.com地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件
2 T$ z/ T. O2 w, x9 y+ U: g豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 {5 O5 m5 {
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煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- {2 I( c1 a* W
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb# G1 J9 e# ^& _- g3 h I2 U w6 d
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雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇3 ?( f# I5 C% {( V5 N4 @+ i, m4 [
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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* k0 V2 O# f9 T白菌燒鵝酥 $35/三件
3 Y" \3 k4 y Q& S酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118os.tvboxnow.com/ M3 C4 E3 A" k/ f9 @
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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# K1 t; Q' m- S' |: } P3 `tvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168
+ H- _' q9 k# x) q; u, T鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。tvb now,tvbnow,bttvb* v5 C) t9 {; [0 ]( l, B [/ p
9 x- V" a) q6 k7 j9 f4 \清炒桂魚絲$148（每條）
) }, U2 p3 A" r* F4 o9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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% E9 W! U# }5 e4 ?公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇3 X* ]# w- H* V( @3 }9 V" E
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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