早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
5 H& }9 {( Y+ U" d* eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' w/ X- K4 q2 V( m5 ~
歐風新裝 推滋潤菜
7 k$ T% x* d! j6 Q0 J/ s5 X0 }映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。. C5 V$ H" F6 I9 o$ I+ ?" T
: z, D' g" t; Y" k- M4 u3 P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb7 z- Y' s5 ]8 K* V
. c" N v' g4 } B8 ]* U+ C" Y映月樓
& l9 a3 R0 H! K' O5 Z. ~2 Gos.tvboxnow.com地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇( m( K. [. j+ w9 ^/ N. ]
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豆沙墨魚仔 $30/三件os.tvboxnow.com/ _/ ~, A# j2 z" G+ R
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb7 _% s8 _# }+ b. C* s9 l: j
% N/ q8 m9 ~1 i0 k! F+ A煎烹胡椒包 $48/四件
1 u6 k# V: L5 kos.tvboxnow.com肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇, x! ?1 @$ B! i, E1 |
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件- o) S4 m2 V' N" i
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ S) S, B* B) N8 B" y" G) ~
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118; O3 T% B9 o1 z& ~% @
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇+ Z% w/ G0 p, H# g( ?: o! k$ e5 h
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生磨杏汁燉螺頭 $168os.tvboxnow.com5 ?4 I+ t6 B& A, V0 r7 f& f7 h
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
6 O3 Z! o% ~+ C- x: }tvb now,tvbnow,bttvb看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- P6 h6 ^6 _: O7 T4 G% l; V
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雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: D* g$ O* ~; ^. F* y+ R" ^
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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