早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。( S: F6 p2 d. m2 p
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歐風新裝 推滋潤菜) C8 Q2 k8 F; I5 V& u+ [
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, g" L, ]' l# }1 h/ C
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 e3 a/ A' \$ k& G h
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映月樓os.tvboxnow.com8 U) f. G, c/ }- b5 k. g! a
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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B2 P% z0 g- _, M( r7 a0 Y, o ftvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件
; d* w/ k! n5 B4 M. cos.tvboxnow.com豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。公仔箱論壇. ^6 p9 q% f6 G% [
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煎烹胡椒包 $48/四件! h- @" C1 j8 E& N/ {3 H0 T
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
6 j2 z" f, R9 ]( J+ C公仔箱論壇os.tvboxnow.com _- L0 c( a3 X
雀籠點心拼盤 $188
( j, x) z3 Z& m" t [3 l公仔箱論壇可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。 q1 w: o# U; y. P9 B
$ G; K; q$ q2 h3 eos.tvboxnow.com白菌燒鵝酥 $35/三件
J, g0 W( j* |( G$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
4 S: h% Y* a4 ~8 Z$ {1 h7 G5 a! `4 k2 k/ Btvb now,tvbnow,bttvb
' q* b1 t- C( c鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
9 A/ C3 [, E5 f% i1 T6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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2 [. T6 E |/ B( _& t生磨杏汁燉螺頭 $168
4 H0 B! B6 c& z, _% }& H8 bos.tvboxnow.com鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 C/ A/ ?1 C7 I0 T
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇1 r% _& W, v4 N
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雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb/ w. x, K5 v: A! A) r" G1 A
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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