早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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* k% u! \* g+ t$ ^除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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+ p' W& H; f2 F, D映月樓公仔箱論壇: ~$ }$ `2 d0 t. A* o- a3 |. D
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓os.tvboxnow.com, i5 z9 ]5 {$ @+ m1 @. n% n
公仔箱論壇1 @* k6 i% x( `
豆沙墨魚仔 $30/三件
: X6 l% t0 A" P$ N. n9 P豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
. G) ~/ Z# @4 H% e3 X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [& M' C2 }" J2 c* @) Htvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件os.tvboxnow.com3 e% x% k% D+ `
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。: F* v0 z4 u& i4 ^- d
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雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇2 E% ]# k4 u. u8 h
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。) i$ w/ ~) P' |! V7 D
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白菌燒鵝酥 $35/三件
5 C$ u. j5 R0 p/ O( k9 Y8 |# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。os.tvboxnow.com2 R# @. A L9 v, w) i- E
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118公仔箱論壇+ O8 _, W2 ~4 N$ ]0 P
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。1 v" j- G4 N; Y" r4 _4 H% H1 F* }
; I3 z" c8 O, K# \& J: g8 }" yos.tvboxnow.com生磨杏汁燉螺頭 $168
. M7 D; n7 z4 {3 y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）1 H8 q( X2 b+ ^$ ~* o; D+ i
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。tvb now,tvbnow,bttvb( c. n1 V. G v+ O5 f* q
4 N$ y1 B" M _8 c! B7 z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68
% ]! N( v( J! u木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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