早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜0 D& i4 A% T& y7 O# ~
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。os.tvboxnow.com' H# X# g& g) ?. d: b$ T f# u8 f! o! P
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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- R" X. P2 l1 c公仔箱論壇映月樓
) C4 M6 @7 h" g. J% g7 V公仔箱論壇地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓* U" h( c6 d4 I) E; D
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豆沙墨魚仔 $30/三件) H" P- l. g# l0 c C4 B
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。os.tvboxnow.com9 c8 c! j0 I F: M4 D
& }& W% U/ Y8 L. D4 ^/ ]5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件1 @% W* X( K$ ?7 ^5 |8 i, b( o9 J6 r& W
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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9 d) p* C* w) R& ?0 T7 R, w' q* K0 _os.tvboxnow.com雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# k& |( \/ j# K$ z
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。) }: t! q( t( k* a1 b
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白菌燒鵝酥 $35/三件
7 h. i6 g/ I/ v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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0 Z& m" x# t5 z% G公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
5 Q1 m/ T7 R$ g) D炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇0 ]6 O7 S7 q U5 M" \0 E( E
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生磨杏汁燉螺頭 $168
) F( U8 `' r% ]; S2 S; m4 i; |# Yos.tvboxnow.com鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。os.tvboxnow.com9 z i5 s: k& C- O+ d$ K; y7 g5 q
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清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇+ r- Q# u% r( f& q U9 g
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇7 ]6 K. W! `* i2 e
5 L. ]( @+ \$ I# xos.tvboxnow.com雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb( d8 {0 d4 j" f( V1 O
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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