早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
9 C& l+ F0 z8 s+ L1 ctvb now,tvbnow,bttvb& F% P3 P, c0 J' }0 |8 j
歐風新裝 推滋潤菜公仔箱論壇8 u+ w" |3 U6 T* H- ^' P
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
& T# N8 V6 E' _& F
9 f7 L5 \$ s% M- [% t1 q r裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
1 `/ g* m! M7 H9 G8 B2 R
' Y& v% K' _: A. i4 }) Y除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
! p( h% `: a u2 T
2 C. n' M( S: [2 o1 `映月樓
& T. A' p- g+ O, I" g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓tvb now,tvbnow,bttvb, X M( G; l2 r$ a& A) o
+ U4 t: J# V& V3 W! C豆沙墨魚仔 $30/三件9 _" L5 n `6 ^4 }, q0 n
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
9 [: ^5 a' q& W; ?! a
% L$ p. l! w7 `, e" ~! b公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件
/ s! y% S- S4 m) J. B公仔箱論壇肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
# f' Q" ~) B% a: v: k9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* S6 h0 I, X) S3 [8 g( W
雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇. T/ x/ [# y1 \
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
6 ?/ _! x. K2 c$ ]- H) X' Xtvb now,tvbnow,bttvb! j! o, m1 a$ ~3 ?7 f( Y
白菌燒鵝酥 $35/三件
8 k8 _! _$ `8 D! B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。os.tvboxnow.com6 g/ D/ I7 t. N7 I. x2 Q4 B5 h8 Z
: Q, H( u5 E+ t8 U! s鍋巴醬爆銀鱈魚 $1186 ~4 r& z9 A. o( ^3 N
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。os.tvboxnow.com- P, G0 W1 X: f/ N* o& o
& g( b8 m- U7 D7 W7 Etvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168
5 n G* V, Z5 e) s- yos.tvboxnow.com鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
4 Z/ a; P V% N9 Tos.tvboxnow.com% [& b# E. C$ l# P) d
清炒桂魚絲$148（每條）
. R6 q" t7 f2 t8 a- I' a; t7 y) e3 Pos.tvboxnow.com看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
& x: D1 n% U! u5 w# ?tvb now,tvbnow,bttvb
# W* q- N4 {7 o( E; t" Cos.tvboxnow.com雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb Q4 E/ B4 R; e8 l: J
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|