[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb  S/ e) `& v. ]' J: e
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; o3 t7 o$ Y% x/ o) n
公仔箱論壇  Z! z" s0 J' U: C& d5 n, b% s) G

/ u1 ?6 l, R& ^7 B6 Q; Y做法
6 W& `/ }; {+ D. Y3 w7 Cos.tvboxnow.com1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
' x4 j4 c0 m. _% b- R: j
# z. {1 t8 ^% K5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
" m2 p# R' u  t5 N7 ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: V1 x7 {0 M( L5 g
3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
9 a# x0 J8 N, cos.tvboxnow.com# d0 \* u& a& R8 D/ \+ c
4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 U0 h: R- \; G4 ]5 T

# [; d/ j4 v. X  n( ], Q% N公仔箱論壇
' ^# `/ K+ p, a# K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
( c* P' D% i" x7 \3 m+ }0 _

hippy_123

謝謝分享。