材料tvb now,tvbnow,bttvb' _* a5 S* \5 v( D" w7 a3 n$ n
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇6 G5 P2 o }7 e% r3 ]* ?3 E, B
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8 [( Y" [4 `) Z/ E( r$ r公仔箱論壇做法
) v) w8 z: w" Y2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。/ w' @6 f& K; H
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2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H5 i% u0 E7 F6 f2 f0 t, m
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。公仔箱論壇 ~6 r# U5 f9 I( T0 V0 w
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 os.tvboxnow.com) x% Y4 n& r. O0 ]+ [6 @7 B
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" `, u+ b7 S6 H" eos.tvboxnow.com怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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