[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料
' P. _& }1 w% u. Z* P% _8 u4 X/ Etvb now,tvbnow,bttvb乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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做法! i" A3 O) s( G7 I
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  y  J3 r/ y1 w, m; }
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2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。" Q/ U& n9 c* o8 C/ [0 B
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share