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主料：丝瓜、牛肉末 公仔箱論壇! }% T7 u0 C z0 u3 E, l& d4 G; n0 s
- r% g+ z7 U7 I; v% n% J# Hos.tvboxnow.com 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 os.tvboxnow.com- [' ~. d+ K- P: |
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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烹制方法：
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, a" ]; T+ Q/ i" H8 R* xos.tvboxnow.com 1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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/ }) t( b- w0 u9 ]8 X/ i. j9 qos.tvboxnow.com 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 2 E; `% f0 N, p5 s. S) _4 {- m% m& N y& @
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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