苦瓜鑲肉材料如下：- u' B) Q3 b/ p
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉* T6 |. l4 B& C! _- @% |" Y+ t# P
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作法如下：# g9 ~; j; Z$ Z: N6 N
) u" T5 F0 }' A4 n* Y OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用公仔箱論壇3 S# j* m% T- X5 k0 x
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉os.tvboxnow.com% L- h8 ?7 u* a# t2 j
1 B; E! W, ^9 J% \1 b. s+ ^- jtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出os.tvboxnow.com: W' v8 v5 Q- h& J
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb* R2 j' p; T" h+ l2 h" p
# u' J* x: i; U, M. ~/ I* O" u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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