苦瓜鑲肉材料如下：公仔箱論壇+ S0 l+ F2 \! t, X, X! U* L2 D
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋" U4 g" I! i$ k# ?9 C
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下：公仔箱論壇/ ?6 o- @. y' q1 d8 K1 o5 X4 R% P4 K
" ]3 }: L; E" p+ Y% _, _) e+ Q+ B/ o1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用os.tvboxnow.com$ m7 `7 m& j. Z, |" O. s
: F, c3 Z3 M3 {. {9 U& m公仔箱論壇2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉tvb now,tvbnow,bttvb9 |- _4 B6 s$ K9 L) O
/ V4 c! P3 T3 T7 B0 _" \9 t1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
) B1 X) s2 X9 t b6 h' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A) K" |9 J0 i( o: I& O. R4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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