材料
9 g1 A2 F/ c, y6 R羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料
7 }2 C" S# z. m+ z% w- E公仔箱論壇生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙. N# B) d% c% a! D
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做法公仔箱論壇2 Z/ j/ E) }6 W
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ \; k" C- O1 x* F( p( f
" B4 v# `* T: T. ?/ u: fos.tvboxnow.com3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 ]8 @1 o- }
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。tvb now,tvbnow,bttvb! \* Z+ @* j. W9 y
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇5 F( r; J. D1 k5 K7 Q! g
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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