尖尖尖……尖東近日熱起來！
; r- }9 |- R7 a# f ]' O7 F2 n3 K公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 u2 N$ m' j' O7 v
意氣風發
9 s% ?' R2 V$ R u/ {: L! U" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
. W5 C4 Q! F9 [; L5 Y# |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }4 l( ^0 z# Vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
8 s* M/ n q' F; z+ k, _ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X6 }4 K9 ^" V4 G$ E, y- a1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ L) c( l( v. J
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
9 O4 [/ E2 X4 j$ ~7 [自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。os.tvboxnow.com6 j0 D+ S, a) A9 X" C6 [$ [2 y
, E. E3 h& S$ e' ~! Hos.tvboxnow.com牛仔扒伴雜菜 $388$ l( r; e' f2 W! P
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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: O& M6 G7 m- S2 [! |* l意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 }6 B! c% S! i. E5 H! t& ]1 Z3 q( J
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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8 N: j# v" v# M6 n, i: z+ j; P4 ~os.tvboxnow.com手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
' u# _/ _! V! F2 x0 e0 p公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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- x7 V+ R# s, |# Y4 x; B' j9 }1 VIl Maestroos.tvboxnow.com6 E( ?. v* C; r2 `
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 U5 D# l# t" p/ f4 R. j; U
) o# }2 d+ h7 k0 X4 I! L, B2 Jtvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度
1 S2 A# E7 q& U/ x3 e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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. h3 ?) G. W; u5 Ztvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！, M F$ D! n. R, P6 b- @" \
' V* i& s! v! {: s. pos.tvboxnow.com肉類串燒拼盤 $55/四串
+ ]$ B& a; |1 u$ k" ]8 J, i' Otvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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$ a# K7 v. F% e( D8 V8 otvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $402 S% n( B4 M2 O: x: K/ z
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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$ E: v, P" Q3 C8 otvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80
+ v2 `; }; W2 B Q" R8 w! U公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 i: J7 |- C% Y$ X1 F+ F
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $458 [. J9 ]* z5 j0 _4 C; a
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb3 u& j# ~: H! G' O
/ w; m% d- i+ o/ c% L1 Q$ |os.tvboxnow.comMango Passion $58（右） A+ `/ T( s- b* B: `+ N, k+ i+ z
Phuket Lychee Martini $58（左）
4 w; C5 Y# k/ k公仔箱論壇享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇' s; d4 b5 l* w! c6 k
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb* U6 u2 \5 I X) j( Y# K; V# i/ |" i
- y% Z. ]* _6 e) t P3 r7 W1 W大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
( P; h% G6 o; `6 N4 Y4 r& v公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場% g) p* s2 U( t! }' j
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日廚舞台
g$ z( ^8 ]" F有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
* \- w3 g4 F9 o2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) \- S% r8 \3 T' M! V0 N% c
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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( x4 g, a% l n9 u4 t7 Q0 ^8 [) g) H壽司盛──松 $235
. R/ @3 ?& f' B十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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( K ^5 I' p* w8 z# nos.tvboxnow.comWasabi Martini $58（右）
2 `' H; \0 q$ E9 |+ X/ @3 pYakult Martini $58（左）
% `7 Z W* Y8 d3 {& U+ V! V! N* yos.tvboxnow.com由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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, ?3 N f/ O7 p) \ q; G O; I4 {os.tvboxnow.com燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 C/ @9 Q* x+ F3 ~0 O
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. e* w* \, u1 D9 h1 Z/ F
# @4 ?% O$ X1 @6 q1 V0 H; ^8 K公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇& g5 ~7 t! |; x
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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# _6 Z, }5 i; \" T4 p: gos.tvboxnow.com生蠔 $48隻os.tvboxnow.com, ~% u; M D$ E; y) X! D
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
4 T( |$ f" i9 n公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb% D5 D8 ~. I; I5 M! t
) _. S1 }$ b+ P; C: Vtvb now,tvbnow,bttvb酒出露台1 C- k' C9 Y/ j! H# i
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。os.tvboxnow.com* }! F1 |5 \# }; C0 ], u
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
8 Q' t: \7 \8 O( Y! C* B公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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5 B X$ `# J8 itvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇- N9 K, m! r1 i7 f: ~
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。os.tvboxnow.com7 u6 T6 u" A9 ^; J
3 L' m/ P. d3 I! L3 O* T8 r+ [/ Uos.tvboxnow.comLeffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb- N6 o4 |/ i! b! ?
Stella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ f; K/ H) W; {
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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i- U1 t" \2 j2 u0 E) ? R: X" Yos.tvboxnow.comThe Deck公仔箱論壇 M$ h/ j- k8 x$ W" Y$ h' i* {" P
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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