尖尖尖……尖東近日熱起來！
4 z$ r) o) X/ s2 D正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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. @. H; I) r* u: S, w公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！
, r3 V, |* z0 ^# y9 c; y7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
: [; X* J9 P a# Z& ?8 A6 Dtvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇9 I$ i' W0 D6 g6 Q! ?- n2 q
" g, k+ O4 G2 P& j1 Etvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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5 S# k3 t( I. B o- M1 _4 [9 O) uos.tvboxnow.comMargherita薄餅 $98
3 N. t ]2 c, l7 ?; {! V, I- }公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。os.tvboxnow.com/ ^0 N. h0 U/ c8 ]" G: C' K1 u
tvb now,tvbnow,bttvb0 o J! X+ {5 E0 E4 B( h! N
大蜆扁意粉 $128（午餐）
8 a: f7 \: b- H* G# ~0 R. m公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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) F. P D2 c2 U3 S公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $3888 u$ ^ Z, Z) D( z2 e" g! y
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 |% L( `+ o2 X3 Y
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意式火腿芝士拼盤 $2585 f' f: p% {" F; e& r
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 O, @: K# b% V5 z: E) ~
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇; ]9 @! ~) ]$ |6 z2 ?
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
4 Z7 ~3 @2 |5 R5 ^( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" U) |5 s- ~$ ?3 z8 z: x
Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb% A! N: W' {* S+ m N6 Z7 J
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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6 V) \/ X4 o6 r3 p o4 B! Utvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ c( X/ C- U& h& @
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。os.tvboxnow.com2 M. F, m2 Y, E) t2 ~, i
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇. N" a9 \- I4 e& x0 l
9 k4 }- `, Q2 p4 z/ ~os.tvboxnow.com肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 E5 o% A. W3 D& C
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 z# i8 A/ G
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb }0 Y' O5 n" w/ }- d2 l- Z
3 N. h; \8 C1 V- s公仔箱論壇泰式生蝦 $806 e7 _! ~3 |5 l$ k, l# W7 M6 j
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！4 E9 ]1 H9 n5 M# E' P
6 r8 C1 T! r! p: b4 a- `脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
0 Q% ^( D8 B8 _$ P+ n* `公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
3 X' y" y& p2 S6 [4 {, tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 r, @; P$ g9 e7 X4 Z4 L7 E
Mango Passion $58（右）
) N7 ~) t' f6 f: Btvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
( F; i- `$ I& G6 _) ytvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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# B+ p U6 p1 b公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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% H! c! I7 R: J K2 uos.tvboxnow.comChaang Thai
6 g5 E6 O- l) w. U5 x地址：尖東麼地道永安廣場
3 H) _9 T. r5 f! T/ ]8 E* ]os.tvboxnow.com
0 T+ h2 m. [! E \4 G+ v$ f日廚舞台
4 |( }5 \. d& x: U: O/ n5 n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇9 S7 {0 X( B7 o: l# B9 z
" y1 U7 q6 v J公仔箱論壇鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。; u8 s: F F9 Q- l" A
: W% E* ?: L6 S$ I- X公仔箱論壇壽司盛──松 $235
5 f8 N! g& E7 ?$ j; gos.tvboxnow.com十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！& _0 M( {4 b1 s
9 j! w L. H5 z) R0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）
" J6 C, N" `$ p2 JYakult Martini $58（左）
% q) D8 i6 @1 m# T# ~" L由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！7 t' f4 c9 F. _ }6 q
- A/ F* \7 b k% I# f) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
- }2 K) R) X P以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb- b: R1 h# |8 J) H& x$ a+ {$ c
% y) y1 m& U- v' F( ]( P6 s7 j, A日式酒蒸大蜆 $75& E }& ^6 b. p* K$ D5 N% d1 l$ d
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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2 j6 |, ~9 G9 q6 g" F/ Oos.tvboxnow.com生蠔 $48隻. z8 g7 h; W( Q% e5 T' L; s
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。5 o7 q3 L; ?5 s2 C% R& k+ H# {
" H2 O. }( x. I% Q5 sos.tvboxnow.comISHI
5 P7 w+ a1 [, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台
7 x1 L# E& k9 \tvb now,tvbnow,bttvb一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。9 B8 D: s+ h( N
5 ` h; g" C0 X( m5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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" E, B1 w1 }, f% x, K: T' F雞肉麥包三文治 $480 }# m" L; H8 v J
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ t$ ]$ a: d9 o
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燒牛肉意大利包 $48+ c- C: {: K) n* @* \) ], E2 j" ~
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& I% b$ S: I6 G+ r
@( @8 c# }* q+ NLeffe Bruin $60（左）
0 N6 U7 O& ^8 n4 e8 sStella Artois $60（右）
" r* L7 ^5 A* [: W! Gtvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck) n9 a) e( C# T* C- A9 q2 n) O# |
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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