尖尖尖……尖東近日熱起來！
, W6 J, G, ^+ \0 O) I& J1 V- r* _: t) {os.tvboxnow.com正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
8 X9 `# I" A5 k* `3 Y# t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B; j8 h6 R( U4 B尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" ?8 ]# v8 Y* t) f4 }
意氣風發
2 m* n+ n' }2 i6 K4 ~百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! V* `2 P( |5 k
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98公仔箱論壇 n; N5 N" _& s8 H: s+ K
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ K- X$ \( Q5 x+ J& s2 r
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。" L* z% G8 c& G; P8 V# G0 }
( R" \$ M8 W* G! T牛仔扒伴雜菜 $388
2 u" t! n B; q9 V+ K8 H7 ?$ Y: ?公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇' Y2 m# c7 J: p r: T" i1 T
os.tvboxnow.com$ p- G+ C9 E2 E7 S' Q* G( x4 `& Y7 R
意式火腿芝士拼盤 $258
9 i8 d4 p4 b) {6 ]os.tvboxnow.com多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 _: g7 w/ A: t
; `+ w7 Z& j j5 [) C h' p- a. }手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
, i) P0 V4 S, f" R% ^8 d2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb5 t& s4 a, [, }* D, U
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Il Maestro
! t# x; e' ^; l) E% H- |地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖9 U3 Z- Z7 d; k3 g
' B k9 l8 N- `os.tvboxnow.com閒逸泰度( w' M& x: U8 c0 v; Z- C& Y- u/ d S
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
. p$ ]& i8 Z4 i4 ]! y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ s& b. z2 c0 x1 r
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！3 ~8 W4 E8 g) V1 ?: m
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肉類串燒拼盤 $55/四串
4 K% Z) x% q1 z L G Nos.tvboxnow.com串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
0 ~* c' x. ^) a1 }; L- N. cos.tvboxnow.com所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
3 i; h8 }- ~8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvb now,tvbnow,bttvb& {0 S" O( O/ U2 q3 T) w
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。" U$ {& L+ U$ F( d3 ^; v, C
9 a+ s$ p% b! S3 M% a* cos.tvboxnow.comMango Passion $58（右）% Q. s% O6 l' F& X- u
Phuket Lychee Martini $58（左）
1 E, g! M3 z9 ^6 W& ~ E' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% t) v( k# ?5 V a
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。( B; J4 }- h" N9 B
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 p; j" ]. K' q9 \$ e' j# U
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Chaang Thai a9 v$ A) ?0 s, |1 }
地址：尖東麼地道永安廣場
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1 x6 n% H+ s8 ]/ l& S% ^ _日廚舞台
. e0 p K( D3 P. C/ X3 }0 l7 |tvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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" X" C) I/ E/ n$ d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235公仔箱論壇6 }. e8 {' i! V I& c8 K; x- S
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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9 J+ F6 A1 ^$ S/ Q$ u9 D5 t& R, ?tvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）
" s, J( ~" T: {7 z& K8 RYakult Martini $58（左）
" J. F% r. j4 w8 ?由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb& x+ q9 h I0 l `9 z
+ ^& m) E2 M4 ], @+ {" a1 l8 w公仔箱論壇燒羊架 $78
; H" n% r- @3 W3 P以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
! V. D5 P' k- k- W$ Q- F& d, C& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇* N4 T5 f8 i6 f/ l( m
7 D5 Y+ o7 `: A! p4 `6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻os.tvboxnow.com2 l3 D- c8 `, ^3 Z2 h
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
5 o2 q. `& H: y8 b3 j: f" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下os.tvboxnow.com# _" }. f! g( J
8 x2 U1 a& _- i4 `- m0 \8 P' {& q) A9 b公仔箱論壇酒出露台
# T% M1 u" z; Y/ t; L7 L0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。& ~" X0 [+ \) M+ z7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ l$ d- U/ J+ e% `6 e
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48os.tvboxnow.com. W3 z1 X8 X9 Q5 `' A
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ A, R! Q. N* y/ K. o7 X
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燒牛肉意大利包 $489 x- Q( K% A/ Y% g3 u: c2 b% f
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。os.tvboxnow.com9 `: {9 q: e0 ^9 Y# H5 e
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Leffe Bruin $60（左）
! W: G: A) N- p7 d3 qtvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）os.tvboxnow.com: _7 E3 \7 p# j6 ^1 s7 h
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。os.tvboxnow.com4 @9 `# u" v* r* K* [3 D% S
b8 t* r3 C8 S/ yThe Deck. q: e: N; T5 z$ f' w7 L; Q
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb- R& b, r1 Z, B6 g. ]
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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