尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇8 }8 k ~8 G9 D( m/ h5 [
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
( Z; T! `5 T3 G$ g( eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( `. B6 Q" b
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
/ q( X. z' p8 ?; f5 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發os.tvboxnow.com- [3 }" N& x7 s, ^# [" R9 S
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
, I5 [1 l+ Z& L; E% o) t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, s2 y* v5 Y7 {
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
1 e& q! X& G K; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w( R X: f/ C" K) R公仔箱論壇Margherita薄餅 $98os.tvboxnow.com8 `1 _8 R# W) L' ~2 ~& I# y
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
* W7 d4 Y% \( N( D8 f- v$ T6 D- gos.tvboxnow.com
0 A* J. j$ @+ q; o5 ^公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）
) i2 a- s! Z* b) R5 T, [* }6 @os.tvboxnow.com自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
4 v9 T4 G: i( w; \os.tvboxnow.com3 ^+ \8 F2 `# ]6 F; S
牛仔扒伴雜菜 $388# ]- D* W0 F1 ^ W
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。# G& y+ p+ r2 Y5 b5 Z
公仔箱論壇6 T& J/ ~' U' q5 i
意式火腿芝士拼盤 $2586 u$ t3 D4 q: `$ H
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
0 i" e3 W/ B" h) z2 {5 e6 Ios.tvboxnow.com
+ }; y6 J- R9 @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
8 W4 m, k/ `5 y以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。) J( N8 Y: c2 k; ]
" n2 h! U ]& V- D( e公仔箱論壇Il Maestro
% T# W# m, w' W1 Z) b/ z地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
/ R' F& O# d/ e1 x3 ^* \( K+ o8 I公仔箱論壇: s1 a/ w: o# U- \% o
閒逸泰度
7 g Z7 S6 v& m3 a# x品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
9 A: a1 G' [, Q9 ~) G7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 v6 O# d2 _- t
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
3 a, e+ z* |( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j* F7 k: w# ]9 Y& s! ltvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ ~" B h- q' V8 J" b* a
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
2 }( @8 P. g# ?3 h2 Vos.tvboxnow.com
$ F0 m( i: j) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40os.tvboxnow.com/ O4 w+ j: z9 a( g
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
7 L& ^1 C1 R0 R v) E3 Y- u8 I* ~$ X4 O
泰式生蝦 $80# X+ e2 R( w8 z3 K
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
1 [: J0 \, w6 `1 z% {$ W! h1 R1 W4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* ] I6 W$ ^1 W) B( v
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ N+ d& Z$ P* Q% C; h3 f
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
6 u* \; I0 L: k" o3 a& G( R公仔箱論壇7 `, W) \/ U+ f8 y0 \
Mango Passion $58（右）os.tvboxnow.com2 h# C" j/ [7 u1 b$ k
Phuket Lychee Martini $58（左）
& [# h8 w S$ b) Z2 I享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。" i7 o( U2 q$ R8 r
& j1 l @+ {8 c) E8 T/ ^戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇. h* M. X6 f$ U4 X. q- t" I3 `$ o+ `
tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ c c$ W, m6 I. X4 W7 P4 T* U
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb, d; ^: l0 @9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 Y) z( l; g ~
Chaang Thai
- P( a' o0 h3 }os.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場
. n. [, ?) E' F4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f c9 x) C0 o9 H
日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb. t* A+ b; V D, h' R! F8 [. m% P
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; X/ l% b" e: B
tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ x- ~% H6 w+ m
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 |) T, K9 U5 p) L
公仔箱論壇2 u5 z/ j! X* b$ V8 |
壽司盛──松 $235
' b9 G- r5 A+ |0 q& d- @, F1 C十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
; m/ [. } v' E; a; v. u7 s公仔箱論壇
' b' r9 ~# m$ k7 `( c8 [Wasabi Martini $58（右）
' c4 k3 r7 [. h% otvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）公仔箱論壇% c+ T5 m3 I! I% o
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
9 w1 Y9 G9 `! @7 K
( w" ~* ]5 B# B燒羊架 $78
3 G: h3 Q- \8 |( Qtvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
! M; m& ~6 d! i6 aos.tvboxnow.com
0 b" r7 J+ Z2 h$ }( M公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75
: y8 V! ]/ U3 I7 X8 c0 B% @用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。* \0 B6 N' }% w g9 V
% Q' u' A% F& z0 M公仔箱論壇生蠔 $48隻7 t1 A! o/ [, N: H! e6 Z
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
" f" C' T1 Z3 R0 A F3 \, H公仔箱論壇6 [- D" T/ F/ ~8 _; D5 f5 e8 F
ISHI5 S/ ]5 I% _8 i7 i# }
地址：尖東麼地道永安廣場地下( M: g. n7 {! W, @
9 u& @- L& R6 y; ytvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
9 x4 X9 M4 Y" A d' n7 J7 ros.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
5 R# R2 U4 Y" T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N* C* K& y" n" E; X黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
" {# W5 h% [1 m) V; A: d# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ X9 f& i' _' w6 B' X
雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! O6 N& C) i" u$ x1 _3 e# E; j& L
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
) t' n7 f3 R% b' v8 O9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 u" i6 U3 w: r, Vtvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48os.tvboxnow.com. P( |/ y; Z3 @1 H, W E
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。7 t: a8 |1 [" o& ~# }2 D& E4 d+ V8 U
( O" R" q. |/ _" @7 W6 W
Leffe Bruin $60（左）
( V( T' U1 ~$ t9 X( q+ b2 Ptvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
- \1 V; m; v3 m2 L' w( R公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
7 d' r5 V5 S4 k- t% d, Y" ^' h. \公仔箱論壇
( K7 d% A7 p3 }% u: R* OThe Decktvb now,tvbnow,bttvb$ a6 O3 O; T9 ~2 i9 h/ ?2 t
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
1 l0 C, ?! \; e3 J( ] |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|