尖尖尖……尖東近日熱起來！
+ Y5 n/ `' a, R; E! mtvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* g9 I3 b0 I6 P! _
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！# D8 ^1 z& r% O4 u- Q7 @" D3 k: B
意氣風發
/ F9 H! z+ |+ W8 l* H5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！os.tvboxnow.com5 B2 U2 l0 V7 h7 E! t: N
! P. U* [) g2 l2 R2 I1 B: i- w3 S/ R) mos.tvboxnow.comMargherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! @, N" w% Y! u1 s- s* s
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。8 q& F& p; [" A! Z. v, k8 I/ X
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大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb* v! ?: x; y2 i
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇& c- x3 u5 b+ s5 i( a. [
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牛仔扒伴雜菜 $388
7 @* v% c0 o5 n0 z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
9 ?: W* x# l1 H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% E* Z# E E: ~! R( u# W
意式火腿芝士拼盤 $258
" \7 w0 R! K% m% L# f: m多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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+ u4 d J) `9 K: l1 b手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇5 F0 h# [1 w) Y; u
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& g- }" w0 _9 L/ L
" K$ t e ^' Y6 @' |8 H公仔箱論壇Il Maestro
2 S4 e) X6 ^) _9 C4 R6 ~& X地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖os.tvboxnow.com& ` l4 V5 y. j( ^, ?+ w
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閒逸泰度
. b* a1 i% [# _$ ~7 q& R2 c品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串
9 O9 [/ J% n2 V: y公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
4 P' U8 Y+ m1 U所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。7 Y2 P& g4 G. _' l& \7 X3 B {
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泰式生蝦 $80
# i1 C9 z! @1 u/ c# ]% `8 e7 F, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！0 X7 \, J/ w0 {$ n& J8 O" @: c4 K
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45% l3 ]" x0 }$ g+ f
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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: Z* f* m) _) a$ F6 V8 Wtvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）0 a( P% W) H/ f6 Q0 j f
Phuket Lychee Martini $58（左）os.tvboxnow.com5 N0 d; C$ x: d" W/ ^$ x: G7 Q& Q
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
- a& O3 J* o' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 } I4 J# D6 M( K9 a
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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3 g. _4 m/ U; ]/ ]* d8 d! x0 rtvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。os.tvboxnow.com+ ^3 N5 J; G: I% R$ g$ i$ L( O
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Chaang Thai
7 H( G: e6 I0 M$ W( I9 ?& H# h地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇0 ~) B' L8 g$ U* z. k( P
7 z5 U+ g( u- a5 x5 w日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 ]7 o# y( q1 r8 N. z3 j
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
1 U- C7 y( b! o$ H' N% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 @$ B! {8 v6 p9 X1 ?2 T
壽司盛──松 $235
/ F7 g+ L2 j0 L. i十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb) Q# ~& U0 E2 k& b* D
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Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 A1 o8 Q* j5 S A% Q- k
Yakult Martini $58（左）
* U, m+ @' f4 r( B) ?由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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2 Q6 m M6 M, a. b0 T+ mtvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78os.tvboxnow.com$ W$ o+ _! s; g5 n& Y" ^
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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) E! q0 K8 \% Y0 T日式酒蒸大蜆 $753 F7 ~) s3 M& d8 e- W
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。os.tvboxnow.com$ X+ O! p1 i6 m9 u# X6 a2 f
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生蠔 $48隻
+ R: _0 Z3 H3 J8 T3 R# q! ~4 S7 o. Rtvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, a) N, v8 E; q% p
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地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* \- J) x1 d/ @0 p
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酒出露台1 Z: k; q, ^' ^. P
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
) Q6 V9 @( E( ~4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^1 j- N1 e; {. v* l7 x黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48os.tvboxnow.com1 {, ?% ^ t | Z/ T6 ]' Y% @
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48( k% w' ?0 ~# A( U5 {
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇" ~: I9 ]6 ~; r9 x
Stella Artois $60（右）公仔箱論壇5 D$ {% e6 l8 P& z( B9 D
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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