尖尖尖……尖東近日熱起來！
# S0 {) w, m' P% c: Q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! N# V% H$ I. x, ~6 T; S+ I
" H5 ~" ]1 \. K尖尖尖……尖嘴的人有福了！1 }4 z. b5 z! k' \8 j
意氣風發os.tvboxnow.com5 W$ @" g: ^6 L5 j" b
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。, c: g3 o& N, G" S9 @6 Z
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇: ^* D+ n* S% m, q' @" F% _
% H# l$ |1 K8 r* I% y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margherita薄餅 $98, n5 M* m8 p" w& R- E
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。& b3 e0 n4 m- u
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大蜆扁意粉 $128（午餐）os.tvboxnow.com( U$ a3 ^; x* i0 [) b
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 w6 I! {0 u% `- Q; M
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牛仔扒伴雜菜 $388
% l4 V7 m8 W) w( c6 n: r0 j8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。 i7 m2 W$ O1 d. U* H. I
; K4 C6 o2 ]6 D4 b! R5 _ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258
0 {; L9 h# | o7 K& stvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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2 l, `" \) r3 p8 g8 `2 o' @! G手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇# r L G; F! A" h$ O0 K ]
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ O1 Q& p. ?2 E- \7 k
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Il Maestro
/ }1 L8 b8 e0 r. [9 K+ }3 I/ _3 |公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
2 @7 ~, p' _+ {3 m( z3 g9 K公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P y7 E8 z/ \
% c( f3 N7 d1 t7 J2 K6 X吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！+ Z2 N4 U# V6 h' q& r: z t
# [5 |( C- J* B* e. J肉類串燒拼盤 $55/四串
/ W! b& ~* e+ T' I! h串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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- h; X; F" o# D9 r* ` {tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40
( b% F# w: ^* L所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。os.tvboxnow.com2 U3 |9 [# t$ a; ~8 r0 ]0 w* b
# `2 x6 b& \( U6 x, i; [% F6 {泰式生蝦 $80
' I0 z! j! ]1 P) D7 a. B/ bos.tvboxnow.com用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45( \# c3 ]' p t& t; @2 q
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇% f' s3 e, ~9 w! N7 w
} l8 P/ v" W1 t, g8 e, dos.tvboxnow.comMango Passion $58（右）/ u2 b* \" V6 ~8 V6 S
Phuket Lychee Martini $58（左）
- S: S! {8 q1 T; a8 s) Ztvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb% N1 f# l7 l& q7 `3 P
公仔箱論壇# C" W1 h( X4 k4 m/ D
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
4 n$ x1 S5 T6 E6 Tos.tvboxnow.com; I- p4 X1 l; v; e
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
; b6 r5 N, k9 m8 [8 P: ?7 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- O1 o6 A! `2 i, [7 v- `) h
Chaang Thai
% t/ l9 h- C W, ?os.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
) |9 |3 T/ F" E1 d9 i3 T% C3 f5 T有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇- Q$ L7 `" a/ p1 [# ]; z
: g% k# h' G( G. l, g5 F/ m0 m" h鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。os.tvboxnow.com" L5 e8 U/ W* l- B; R9 D% `8 y g
& b8 _4 _# x! }2 `5 a% r- oos.tvboxnow.com壽司盛──松 $235
+ |8 b# _2 ]2 D! @os.tvboxnow.com十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
! q0 d) L: p! K9 f公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
8 p3 [, e4 x+ U) q& B3 Ktvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78" [& Q5 S9 A$ N2 M6 p- Y3 E
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
6 D3 U$ c0 ~! b8 e9 e7 G5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: T4 i* P3 M5 \
日式酒蒸大蜆 $75, f7 _2 r. K4 x3 v* E8 _
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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! N' k _ f7 Z生蠔 $48隻0 U( y+ C0 V/ d
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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. [: U( U) p) G# \8 a4 L! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHI+ f) I/ ]4 \0 l4 x- E
地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 c9 x9 s p9 c' W* I
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酒出露台
, V- i/ t0 w; d; g# E7 }! Y/ L& k1 qos.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: J: B9 K5 w s5 Z S
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雞肉麥包三文治 $48
V: W3 d8 G& O7 |4 Q4 {, }沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇8 C+ F2 O S n. s9 N8 t; l4 ~
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燒牛肉意大利包 $48
- y, @( _+ f$ g0 B" U4 K6 E1 Pos.tvboxnow.com喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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1 v H8 d+ b' Z7 r9 ]2 [* _$ H4 X4 ^Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇( r- I; l, z: n' f
Stella Artois $60（右）; ]6 k; _; G9 ~6 A8 U9 ?( k/ K! i
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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6 {2 P5 L& K7 f4 Fos.tvboxnow.comThe Deck8 @7 F& _) \) t
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" W5 O4 g9 Q: _% N
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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