[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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! {+ _) a& M2 s; R$ a公仔箱論壇材料：公仔箱論壇" k& o5 T6 s" {% V
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
7 W( B. u- U6 z調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- J, B, t3 M9 E/ Q2 O
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙公仔箱論壇& p) i2 M4 ?; c% }, ^( N
作法：; u( W$ G8 k& v9 C
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u  w; Q) m  S/ {/ }$ P
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。9 v. S* y+ Y2 `  |% F
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。