[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料os.tvboxnow.com0 N8 w4 Q, }6 }
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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漿料
2 d+ q3 V& y; C' z& Y+ h: A3 p天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許os.tvboxnow.com% r. |' H4 y. y. `/ g

5 ?( f( X2 a) ?. ]1 M( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u5 p+ E. c$ F  J1 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ C! ?. i( x! ~5 f/ J1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( q- z; s: P( Z2 {" ~# j6 H
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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