[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
0 [: t( @7 z0 P/ ?4 w& [+ V+ r! @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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漿料
8 d; e5 a% m$ x; @tvb now,tvbnow,bttvb天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許/ O9 B7 F- |7 u) t9 {( H% j& C

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) _2 n' |4 E" l
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。( z# f0 ^9 U( [0 g! K
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。os.tvboxnow.com& X3 G2 w2 a  ?+ [; @% Z2 F' M  o

. ?9 Q! U2 r& I7 q7 x3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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) F! M' t2 ~$ c% d1 htvb now,tvbnow,bttvb5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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