材料
T2 o( w+ H* e6 ?生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克公仔箱論壇5 f1 K5 O8 q- p Z5 d9 i" C8 v2 V8 e
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+ k. P8 j: Z) a$ C做法
+ H6 ^6 P% q3 F4 m3 v) b0 {公仔箱論壇1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。os.tvboxnow.com# V/ G0 |; E& {1 D2 w0 S6 ]
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。8 ^, s- X! ?4 u, z" b. W
1 c' u: m# X5 D1 n/ n' cos.tvboxnow.com3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
9 p- [# I2 T0 N1 X- y* B! X- C& j公仔箱論壇
! {; C- c9 ?9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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