材料
1 q: I$ b5 o& ?os.tvboxnow.com三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒os.tvboxnow.com3 J Q3 D3 O1 P% U& [; ?7 I! e
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調味料os.tvboxnow.com& A6 ?% t4 Z) Q J& M* S3 q
濃口醬油 50毫升3 n3 E! c+ F% H2 @$ F
公仔箱論壇3 x7 m0 Y2 k: b1 S! Z
* y$ b6 s0 u8 l5 ?' M6 a0 R8 F公仔箱論壇做法
( I3 T1 w* j, C g1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。 m& L. B% U: E2 C s( T
3 f3 S! u4 ^# [ q) P. P公仔箱論壇2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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7 G* ?% S% h. O2 q1 \4 O, N6 O3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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