[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 os.tvboxnow.com; P( Q& R: Z( S! i
蔘鬚 15公克
. W6 P9 X% s8 g' O: M紅棗 5顆
8 Y+ v% C: m5 y" H) [. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
- A7 q9 l" D* n" h6 ~* {tvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* {6 W) d" T, C
【調 味 料】 + h( K3 ]3 v3 }# g. P* J# M
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米酒 1茶匙
9 c8 Q: s% j/ P4 o鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. r8 Y) P+ E) _- v: y

* I' U3 o: X7 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8 h9 a; {& t3 L
【做　 法】 公仔箱論壇$ a% A# s& ?& T& J5 \. z' w" u
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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7 X9 h( O& ~7 ?# {. h  w) N公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。