[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 ' j2 q% `7 x+ H  k. E1 s. ?
蔘鬚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 p# Y3 E" L2 h+ Z1 d1 O8 q
紅棗 5顆 7 T$ F8 Z2 z' \1 r7 G+ V9 O% U4 X
薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z: n' W( ]( E& t
水 600㏄
8 m0 W" }. a! P- [0 m. Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】   U" F/ u  _: r5 j1 b

; R/ o9 {, y  v" `$ p) C* ]( n& D2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙
# J0 m" U4 N& n7 Q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 os.tvboxnow.com* @3 n+ k+ s7 W0 `8 ^( H, ]5 Q" d

; j" V$ \3 |( d  D1 @$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。. l& q8 w( @6 b! x+ e

* L" _4 j/ h  L$ s2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。" O( D( v6 z6 {) S0 K
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。