對於香港的印度餐廳，總是有一種很土的感覺，那千篇一律的裝潢，平平無奇的碗碟餐具，即使食物美味，也感到悶氣。其實要找設計優雅又富時尚感的印度餐廳，也非毫無選擇，全新的Bombay Dreams便走這個路?，室內設計恍如高級西餐廳，吃的卻是傳統印度菜，別有一番滋味。
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步入餐廳，第一個印象是十分簡潔雅致，有六角形?條的米白色天花，加幾盞Spotlight已覺高雅。再看看Table Setting，玻璃酒杯、黑色桌墊及銀鋼刀叉，不要騙我，這裏還不是吃西餐吃甚麼？無花無假，Bombay Dreams確實是一家印度餐廳，菜式更是以傳統菜為依歸，設計成西餐廳的形象，只是希望給予客人一種時尚的飲食體驗。除了這些室內設計元素，餐廳還增設開放式廚房，連印度菜必備的Tandoori烤爐，也打造了一個有趣的銀色外殼，印度籍大廚燒烤的過程，客人可飽覽無遺。4 C/ d+ {5 C7 ?0 N6 s8 |
" c; N' c! v9 K# C6 ]+ b( m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式方面，餐廳找來全球知名的印度廚師Ahmed Qureshi作為顧問，由他設計整個菜單，除了常見的印度北方菜餚，亦有南印度及果阿較精緻的菜式。首選甜品，地道的印度甜品甜味極重，即使未必適合香港人口味，餐廳亦保留了這種甜度，像炸奶球，將牛奶炸香後浸在甜水之中，甜味被完全吸收，嗜甜者一定喜歡。咖喱則推介芝士咖喱，芝士粒是自家製的，用馬沙拉咖喱煮過，是味道少辣的乾咖喱。此外餐廳供應午市自助餐及周日的Brunch，百多元便可享多款美食，是相宜之選。5 Y2 N7 _9 x" R% B# Z
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茵：「不愛吃太甜的甜品，唯獨是番紅花芝士珍珠，有幽香的番紅花味，兼甜度適中，容易接受。」- |; `8 [- g0 w2 {1 }
Info Bombay DreamsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" A& C, J& P& h
地址：中環雲咸街* H0 M/ |% O9 a# [& F
營業時間：12:00nn至3:00pm
7 d. r+ x y% H) |$ X Q- s6:00pm至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb# m3 y0 i8 _3 I+ I$ d
交通：港鐵中環站E出口- v/ L4 V( ^/ f7 Z. ~( u
平均消費：$200/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R Z; k9 I6 A$ U; ~; a: H. s; M
芝士粒乾咖喱 $82os.tvboxnow.com2 Z. m# k+ B& a# o. ?% z! O
自家製的芝士口感鬆軟，味道不算太辣。
* W/ l$ a/ M ]/ p3 ~' m, k+ ^4 W+ }os.tvboxnow.com番紅花芝士珍珠$52os.tvboxnow.com, m$ H0 q7 j' d6 P9 |, e, k+ f
珍珠形的芝士粒吸收番紅花的湯汁，滋味香甜。
2 o) B# F; s2 t6 {+ a香煎雞肉餅$78tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 O) G: N+ n, V
免治雞肉煎香後，蘸薄荷乳酪醬可中和辣味。2 |6 W5 {& R( Q2 F- k% Z& i( [
Tandoori烤蝦$78/隻
( D6 ~6 v) Q$ B& X; w. O- g' ]公仔箱論壇用大隻的虎蝦，食落香濃兼啖啖肉。
$ p+ [/ P/ O" |2 e1 Y5 t# P公仔箱論壇炸奶球 $42
+ w) c, d$ Q$ L# c9 ?& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜度較高，奶香味不算突出，但嗜甜者肯定喜歡。5 \+ I w# U2 t
■「反傳統」的室內設計，令印度菜變得高雅。
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發表於 2010-11-6 06:46 AM
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