Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料' o8 s9 h. @7 G5 Y3 A3 q8 X. y& L
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. J+ W, @, @# l
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 Z' O. m5 e

0 [8 ~  P8 u( @  c! |3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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4 {! J# W. Z& J( B0 L7 }( D4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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! I  k- L) ~. a( t$ Y2 u5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。! B$ Y' ]/ S( A. ?

' K1 H; s4 s+ S& R/ y# R' A6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。os.tvboxnow.com3 w# P7 a. F8 ]( q* Y5 K