風乾烏魚子伴香橙及意大利紅洋葱

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材料
+ r+ Q% U' i: L. K/ Ros.tvboxnow.com意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
* r: v$ `" \' Btvb now,tvbnow,bttvb烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。os.tvboxnow.com8 R2 f0 f, _, F# J8 V) [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( t) Y2 C8 z8 s7 d; e+ ?
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。os.tvboxnow.com2 o: r/ A& q  N% l/ ]) D

  z3 ~5 X" \, o- d3 g7 Gos.tvboxnow.com2.將 4片羅勒葉切絲。
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( X  d5 m2 U7 Z. S: y6 c% |) h- {. A公仔箱論壇3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。0 q. @% k; R$ L0 i! X
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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