[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

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材料
/ ?# j/ z2 m1 U% Q9 \; K- v/ k3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　  n$ V/ i. c0 U' P. B* B

9 r) q3 }9 k* E4 Vos.tvboxnow.com調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; O. N4 q% i9 \$ Q! _5 P2 d
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量% s8 o$ o! c! R5 I# @
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做法
$ u3 A$ W! E' \: ?' n2 n; g( T) |1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。* f4 C  X' ], L6 U
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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: y1 A" N, o: Y0 a" S公仔箱論壇3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ Y7 m) T% [, p( q. M: `/ ~

- M) i) l. U# q5 b0 j+ E4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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