材料& L: w4 w0 T, u4 ~7 ^4 _; y) g
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
* P9 d' w4 k9 g/ ^: Ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 T3 Z: ~% y) ~. w+ r
調味
2 B: j; k* @- \& T: m+ U魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
a7 u% F9 z. K Y/ V2 ^( I
5 _* {( t7 f9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( v1 w, ~' B8 U# |5 }% ^8 K
3 u8 s# f& K6 R# w9 K( M8 B
做法
! @. {9 x n" D5 \$ |& C2 ~os.tvboxnow.com1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
' W# H- Z2 B9 \4 los.tvboxnow.com& Z/ t/ G; z+ X( H
2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。% J, i$ x, b. V
" c+ P7 N( j1 V5 b7 E: y/ Y! C3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。9 R8 }& C( n9 w- |3 k
. m; o, `( Z, x% j7 L) Jos.tvboxnow.com4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
& i3 g: H5 C, f& F5 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-3 05:37 AM
| 