材料
" i- k8 r3 ?& D- d' V, q) D公仔箱論壇罐頭冬笋 520克
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1 b7 ]& s" ?/ ]' f1 d$ U汁料
. g5 g# N0 X0 S" {os.tvboxnow.com茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法! Q" r+ \: z! b5 {
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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* P5 F8 R. J* V: c3 X$ ?( ^' q# htvb now,tvbnow,bttvb2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。& X* ~/ v$ {& X; k7 x% @1 x, a5 w
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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